Există numeroase moduri de a mânca icre de pește și de a se bucura de gustul delicios și rafinat, caracterizat prin intensitatea sa marină. Nu totul este să mănânci fiert, prăjit sau pâine, dacă îți place călăria și vrei să surprinzi cu câteva rețete minunate, ușor și delicios, continuă să citești, pentru că aici vom explica cum să o obținem.
Încercați să improvizați și să vă duceți în bucătărie, este întotdeauna bine să încercați ceva nou și să descoperiți senzații necunoscute. De aceea, în .com ne explicăm cum să gătim ouă de pește.
Iarbă de pește cu vinaigret
Am început cu o rețetă tipic catalană de icre de pește cu vinaigret. Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustoasă, veți avea nevoie de foarte puține componente.
ingrediente:
- 1 kilogram de icre
- 2 roșii de salată
- ½ ardei roșu
- 1 ceapă
- Uleiul de măsline
- oțet
- sare
Mod de preparare:
Mai intai trebuie sa luati kilogramul de icre, sa puneti sarea si sa le inlaturati intr-o bucata subtire de bucatarie, asa ca atunci cand bucatarii nu se rup. Odată ce le-ați preparat și ele sunt reci, ar trebui să le tăiați în felii, să le aranjați într-un vas și să reveniți la sare. Apoi, puteți pregăti legumele pentru vinaigret. Trebuie să tăiați ardeiul roșu și ceapa în bucăți foarte mici. Luați un castron și puneți oțetul, uleiul și amestecați totul împreună cu toate legumele tocate. Apoi se toarna vinaigretul peste icre si se lasa sa stea in frigider timp de cel putin 3 ore pentru a absorbi toata aroma.
Iarbă de pește cu priñaca
Pentru a vă bucura de o altă modalitate de a găti ouăle de pește, propunem această rețetă foarte tradițională în Cádiz, care este de obicei servită în rații sau tapas și, mai presus de toate, este făcută cu cod.
ingrediente:
- 1/2 kilogram de icre proaspete de cod
- 1 tomate
- 1 ceapă
- 1 castravete
- 1 piper verde
- Sherry oțet
- Uleiul de măsline
- sare
Mod de preparare:
Pentru a începe, trebuie să gătiți ouăle cu puțină sare, după ce ați gătit, scoateți-le și uscați-le bine și lăsați-le să se răcească. În timp ce puteți face sosul. Luați toate legumele și le tăiați foarte subțiri, apoi luați un castron și turnați toate legumele. Rochie cu sare, ulei și oțet de sherry, tăiați icre în felii și adăugați la castron. Acum trebuie să lăsați-o în frigider pentru câteva ore, astfel încât să ia temperatura dorită.
Omeletă cu usturoi
Vă propunem o rețetă ușor diferită pentru mâncarea de icre, ideală ca o mâncare principală sau ca o garnitură.
ingrediente:
- 3 usturoi tineri
- 3 linguri de ouă tocate
- 1 ou
- Ardeiul piper negru
- Ardei verde în cereale
- ulei
- sare
- 2 frunze de dafin
Mod de preparare:
Luați ouăle și preparați-le cu 2 frunze de dafin, sare, ulei de măsline și piper verde. Lăsați-le să rămână în apă până când se îngroașă puțin, în timp ce puteți săturați usturoiul în tigaie. Odată ce ouăle sunt gătite, tăiați o parte și sezonul cu ulei, sare și piper negru. Cealaltă jumătate a cărnii trebuie să fie prăjită cu usturoiul delicat. În cele din urmă, bateți oul și adăugați amestecul pentru a găti totul împreună. Este atât de simplu! Acum vă puteți bucura de omeneta delicioasă cu o atingere foarte diferită.
Pestele de pește de pește
În cele din urmă vă propunem o rețetă foarte specială și suculentă pentru gătitul ouălor de pește: niște gogoși delicioși care vă vor lăsa cu gura deschisă.
ingrediente:
- 100 ml de aluat pentru prepararea biscuiților
- 5 linguri de sfeclă fin tocată
- sare
- piper
- busuioc
Mod de preparare:
Puneți într-un castron mare aluatul de friptură și amestecați cu icre pe care ați tăiat-o anterior și condimentată cu condimentele alese. Duceți-vă la modelarea gogoșilor și apoi luați o tigaie, adăugați ulei de măsline și când este fierbinte, prăjiți. Puneți aluatul amestecat cu ouăle și este rece pe ambele părți, asigurându-vă că acestea sunt perfect de aur și delicioase.
Lasă Un Comentariu