Când vine vorba de conservarea alimentelor, există multe tehnici și una dintre cele mai obișnuite este ambalarea în vid . De asemenea, există modalități diferite de ao realiza și una dintre cele mai comune în toate gospodăriile este să o faceți în borcane de sticlă . Reutilizarea borcanelor pentru conserve este o modalitate bună de a menține produsele în stare perfectă pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, puteți să o faceți și acasă, în acest articol vă explicăm modul de ambalare în vid în borcane de sticlă.

Veți avea nevoie de:

• Bărci din sticlă
• Alimentele care trebuie păstrate
• Oală mare
• pânză
• apă

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți castane în sirop Pași de urmat: 1

Primul lucru pe care trebuie să-l realizați pentru a împacheta alimentele în vid în borcane de sticlă va fi sterilizarea borcanelor sau borcanelor pe care le veți folosi . În acest fel, vă veți asigura că produsele sunt păstrate în condiții optime. Puteți vedea aici pașii de urmat pentru a steriliza cutii de conservă.

2

Odată ce ați sterilizat sticlele pe care le veți folosi, va trebui să le umpleți cu mâncarea pe care doriți să o împachetați, încercați să nu atingă marginea, dar că există un spațiu liber. Va fi posibil să se mențină în condiții optime toate tipurile de alimente cum ar fi: sosuri, legume, fructe în sirop, gemuri, dulceturi etc.

3

Apoi, va fi necesar să închideți cutia prin apăsarea fermă a capacului, cu decizia. Dacă nu aveți prea multă putere în brațe, este posibil să cereți altcuiva ajutor pentru a vă asigura că sticlele sunt bine acoperite.

4

Următorul pas va fi să puneți cutiile într-o oală cu o cârpă în partea de jos, pentru a evita ca borcane să se ciocnească unul cu celălalt și se pot rupe. Trebuie remarcat faptul că unii oameni ignoră acest pas, dar credem că poate fi foarte adecvat în special pentru primele ocazii în care ambalajele cu vid au rolul de a preveni durerile de cap.

5

Apoi, trebuie să umpleți vasul cu apă până când acoperiți cutia cu alimentele conservate. Puteți folosi apa de la robinet fără probleme, adică nu va fi necesar să recurgeți la apă îmbuteliată.

6

Se fierbe caserola și se lasă să gătească timp de aproximativ 20 de minute, deși va dura mai mult timp dacă vasele sunt foarte mari sau există multe. După acest timp, scoateți vasele din oală cu o cârpă sau clește pentru a evita arderea și lăsați-le să se răcească.

7

Pentru a afla dacă a fost făcut un vid, încercați să scufundați capacul prin apăsarea acestuia; dacă nu se scufunda, vidul se va face. Iată câteva idei pentru rețetele alimentare pe care le puteți păstra: cireșe, prune, caise, roșii conservate, printre multe alte idei.