Vânătaia de vinete este o legume extrem de extraordinară. Este una dintre cele mai consumate legume și cu o valoare nutrițională excelentă din cauza conținutului scăzut de grăsimi. Este perfect pentru toate tipurile de diete, în special pentru a pierde în greutate și a reduce măsurile într-un mod complet sănătos. În plus, acesta este baza de feluri de mâncare minunate, cum ar fi usturoi umplute sau musaka, printre altele. În acest articol de .com vă vom oferi mai multe rețete cu vinete, astfel încât să vă puteți bucura de proprietățile multiple și de gustul dvs. ca niciodată înainte.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faci vinete în parmezan

Vânătaia de vinete este o legume foarte versatilă

Vinetele sunt o legumă foarte folosită în bucătărie și care admite multe posibilități culinare. În general, se recomandă să profitați de piele, în cazul pieselor de licitație, deoarece dacă nu este cazul, pielea se întărește. Puteți găti aburit, la grătar, bătuți, pentru salate, prăjite, pentru sosuri sau chiar coapte. Și pentru a elimina amărăciunea, trebuie să o spălați bine, puteți chiar să folosiți suc de lamaie. Bucurați-vă de rețete cum ar fi bob de vânătă cu brânză, vinete cu brânză și miere sau o rețetă delicioasă de vinete umplute cu ton. Dar nu este totul, continuați să citiți, pentru că vă aduceți mai multe modalități de a găti legumicul.

Vinete umplute cu spanac

Noi propunem o reteta diferita de carnea clasica umpluta, este vorba de vinete cu ton si spanac.

ingrediente:

• 2 vinete
• 500 ml de apă
• sare
• 2 cuișoare de usturoi
• 2 ouă
• 120 g de ceapă
• 4 linguri de ulei de măsline
• 300 g spanac proaspăt
• 1 lingură mică de piper măcinat
• 1 lingură mică de drojdie
• 2 cutii de ton în ulei
• 600 g de brânză rasă

preparare

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să tăiați vinetele pe jumătate pe lungime. Apoi, curățați și goliți totul fără a sparge pielea. Pulpa ar trebui rezervată mai târziu. Tăiați ceapa, usturoiul și puneți totul într-o tavă pentru a-l salva. Odată aurit, adăugați pasta de vinete, faceți puțin și adăugați spanacul tocat. În timp ce se face acest amestec, va trebui să adăugați ouăle bătate anterior cu drojdie, piper și sare. Eliminați totul și, în sfârșit, adăugați tonul care trebuie amestecat și toate ingredientele sunt integrate. Apoi, umpleți vasele cu vinete cu acest amestec, presărați brânza și coaceți timp de aproximativ 15 minute la 220 de grade.

Bile de ciuperci și vinete

Această rețetă vinete va fi o completare excelentă la orice masă pe care o pregătiți. Continuați să citiți pentru a vedea cum să vă bucurați de aceste bile de ciuperci și vinete.

ingrediente:

• 1 vinete
• 150 g de ciuperci
• 1 scallion
• 1 pahar de lapte
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 vârf de sare
• 1 lingură de piper negru
• 1 lingură mică de nucșoară
• 1 lingură mare de făină

Pentru aluat:

• 1 ou
• 150 g de friptură de pâine

Mod de preparare:

Într-o farfurie potrivită pentru coacere, așezați bucățile de vinete în jumătate și adăugați puțin ulei de măsline. Va trebui să coaceți piesa timp de aproximativ 30 de minute la 200 de grade. Puneți uleiul într-o tigaie, tăiați ceapa de primăvară tăiată și lăsați-o să se gătească bine. Apoi, adăugați ciupercile tocate, se amestecă, se adaugă sare și piper. Ar trebui să gătiți legumele timp de 5 minute. Acum trebuie să incorporați făina, amestecați și apoi puneți laptele. Se amestecă aluatul cu insistență, se adaugă puțin nucșoară pentru a da atingere finală. După aceasta, puteți elimina vinetele din cuptor și puteți îndepărta toată pielea. Se taie vinetele și se adaugă la aluatul pe care tocmai l-ai făcut. Re-amestecați, adăugați sare și lăsați să se odihnească până se răcește. Formați bilele, treceți fiecare prin ouă și friptură de pâine și în tigaie pentru a prăji.

Vinetele Creole

Pregătește-te să descoperi o rețetă diferită cu care poți gusta vinetele ca niciodată, e vorba de pregătirea unor vinete la criolă, ia notă!

ingrediente:

• 1 vinete
• 3 cartofi
• 2 roșii
• 1 ceapă
• 4 căței de usturoi
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 pinch de boia de ardei
• 1 pinch de piper
• 1 lingură de sare mică
• 1 vârf de oregano

Mod de preparare:

Pentru a începe cu această rețetă pentru criollo vinete, ar trebui să taie toate legumele în felii groase. Va trebui să le puneți în straturi: ceapă, vinete, roșii și cartofi. Apoi repetați procesul până când terminați cu stratul de cartofi. Pentru a da un gust bun amestecului de legume, sezonati cu gust, sare, piper, usturoi, ardei si oregano. Când aveți totul gata, turnați un jet de ulei și puneți recipientul la foc mare. Lasă-l să gătească până când ceapa este ușor gătită. Apoi puneți capacul pe caserolă, coborâți cât mai mult căldura și lăsați-l să gătească timp de 5 minute. Apoi adăugați o jumătate de cești de apă, acoperiți din nou și continuați să gătiți până când cartofii sunt gătite.