Există o varietate infinită de cocktailuri din rom, dar unul dintre cele mai renumite este, fără îndoială, Daiquiri . Acest cocktail colorat este preparat în cea mai veche versiune cu rom și alb de suc de lămâie, dar astăzi difuzarea sa a făcut posibilă găsirea în barul unei baruri a diferitelor tipuri de această combinație, deși esența rămâne aceeași: rom și suc de fructe. Daiquiri își are originea pe plajele cubaneze însorite, pentru a fi mai exact în Santiago de Cuba, de aceea este de obicei pregătit cu romul cubanez. În vecinătatea orașului Santiago de Cuba a fost o mină de fier unde un inginer american, numit Jennings Cox, lucra. Acesta este cunoscut pentru a fi tatăl cocktail-ului Daiquiri: de îndată ce ginul a fugit, romul a fost băutura ușor de găsit în zonă. Când într-o zi, inginerul Cox a primit vizite din țara sa, nu a găsit ginul, apoi a aruncat în rom adăugând un pic de suc de lămâie din zonă și un pic de zahăr, așa că nu era atât de puternic. Vă explicăm principalele anecdote despre Daiquiri.
- 5 părți de rom alb
- 1 parte suc de lămâie
- 1 parte zahăr
- Cuburi de gheață la gust
- 1 agitator
nume
În principiu, acest cocktail nu are un nume adecvat, ceea ce definește exact un tip de orice tip de alcool combinat. El a fost inginer italian, coleg al lui Cox, care la botezat cu numele de "daikiri".
Faima și difuzia
Această băutură ar câștiga faima câțiva ani mai târziu, în 1909, când amiralul Lucius W. Johnson, care a gustat băutura în Cuba, a dus-o la Armata și Clubul Marinei din Washington. Câțiva ani mai târziu, acest cocktail a fost pregătit la Plaza Hotel din orașul Havana de barmanul spaniol Emilio González, care ia dat numele original Daikiri. Se spune că există mai mult de 20 de feluri de cocktail-uri Daiquiri din întreaga lume.
Hemingway
Celebrul scriitor american Ernest Hemingway face referire la cocktail-ul daikiri într-unul din romanele sale, unde spune că era regulat la barul numit La Floridita, unde și-a scufundat versurile cu acest cocktail colorat. Datorită lui Hemingway, această combinație a câștigat și mai multă strălucire și importanță pe plan internațional.
Pregătirea cocktail-ului Daiquiri
Deși există câteva modalități de pregătire a unui daiquiri, cele mai frecvente sunt următoarele: într-un agitator sau mixer amestecați rum cu suc de lămâie și zahăr până când se formează același lichid. Apoi, este important să se lichefieze sau să se amestece timp de 20 de secunde și, după acest proces, trebuie să turnați întregul lichid într-un pahar de sticlă lungă sau rece. La sfârșitul a tot ce puteți adăuga gheață la gust și o felie de lamaie.
- Puteți lichefia preparatul cu gheață, pentru a obține un efect de uniformizare în cocktail.
- Puteți adăuga câteva picături de maraschino pentru a le oferi o aromă mai tropicală.
- Există multe versiuni de daikiris cu fructe, cum ar fi ananas, piersici, căpșuni etc.
Lasă Un Comentariu