Rosa a devenit faimoasă în secolul 21, după secole de depreciere. Potrivit cronicarilor, rosul este primul vin din istoria omenirii . Vinul era rosé din motive simple: nu puteai face altceva! În acel moment strugurii au fost zdrobiți, comprimați, pentru a separa lichidul de piele și semințe, iar apoi lichidul a fost pus în borcane și acolo procesul de fermentație a început. Așa a început povestea rosé. Un lucru rar este că astăzi, dacă luăm consumul total de vin, doar 9% este roz. Continuați să citiți și să descoperiți cum este făcut vinul roșu .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum se face vinul: îmbutelierea

Vin roșu

Faima Franței constă nu numai în vinurile sale albe și roșii, ci și în roze, mai ales în Provence și Bordeaux. Pentru francezi, rosii pot fi luate cu tot felul de alimente. În orice caz, ceea ce se face în Franța este de a bea această băutură în zile foarte calde. De ce? Ei spun că aroma de acizi și fructe este ideală pentru a da prospețime.

Se spune că aceste vinuri rosé sunt lipsite de răutate și că sunt credincioase aromei primare a strugurilor cu care a fost făcut vinul. Diferența dintre roșu și roșu este timpul rămas de struguri pentru a rămâne în contact cu pielea și semințele. Pentru roșii, poate dura între șase și douăsprezece zile. Pe de altă parte, rozul nu depășește de obicei trei zile. Pentru unele roze, acest contact nu durează mai mult de câteva ore.

Roz cava

Există un roz cu bule, care este o cava roz . Pentru a face aceste vinuri spumante care sunt foarte renumite în Spania, Monastress, Garnacha, Trepat și Pinot Noir sunt folosite în mod tradițional. Este important să evidențiați diferența dintre vinurile bordre și rosé. Rosa este fermentată fără a include piei. Vinuri de viță de vie, dimpotrivă, fermentează cu piei, ca și pentru roșii.