Anghinarea este o legumă foarte populară care, contrar a ceea ce mulți ar putea crede, este extrem de versatilă, oferind posibilități delicioase în bucătărie. Cu toate acestea, este foarte important să fie clar că pentru a vă bucura de un produs de calitate este necesar să îl achiziționați în sezonul potrivit, când aroma, prospețimea și prețul acestuia sunt ideale. De aceea, în .com, explicăm când este anotimpul de anghinare și vă oferim câteva idei, astfel încât să le puteți pregăti delicios.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Când este sezonul de avocado? Pași de urmat: 1

Anghinarele sunt legume pline de proprietăți benefice pentru sănătatea noastră și, pe lângă faptul că sunt foarte bogate, sunt bogate în fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal, ele conțin foarte puține calorii, astfel încât acestea sunt folosite în multe diete pentru a pierde în greutate, pe lângă ajuta la reducerea nivelului de colesterol, acid uric și hipertensiune arterială. Ca și cum toate acestea nu sunt suficiente, anghinarea este un aliment diuretic care ajută la combaterea retenției de lichide și elimină toxinele.

2

Sezonul de anghinare este divizat în principal în două sezoane, în funcție de teritoriul în care sunt cultivate. Această legumă este foarte caracteristică toamnei, deci din octombrie până la începutul iernii, în luna decembrie, îi găsim în magazine. În acest stadiu, ele sunt ideale pentru consum, deoarece au o dimensiune bună, cu un cap mare, cu o cantitate suficientă de carne și o aromă delicioasă, care nu este amară la gust.

3

Odată ce se termină iarna, putem vedea din nou această legumă și este faptul că celălalt sezon al anghinarei este în primăvară, când este recoltat în Marea Mediterană. Deci o găsim abundent din martie până în iunie.

Este important să fie clar că nici în timpul verii, nici în timpul iernii nu este anotimpul de anghinare, de aceea cei pe care îi veți găsi în acel moment vor fi puțin carnați, posibil amari și cu un preț ridicat.

4

Știind sezonul de anghinare este la fel de important ca și cum să știi cum să le selectezi și să le pregătești în mod corespunzător, așa că te invităm să consulți articolul nostru despre cum să alegi anghinarea, astfel încât să ai grijă să ții cont de cheile.

De asemenea, dacă vă bucurați de această legume, vă invităm să descoperiți:

• Cum să curățați anghinarea
• Cum să păstrați anghinarea
• Cum să gătești anghinare
• Cum să prăjiți anghinarea