Pătrunjelul este una dintre cele mai utilizate plante aromatice din bucătărie, dând o notă specială și plină de aromă mâncărurilor noastre. Folosit special pentru fabricarea de sosuri, cum ar fi chimichurri, pentru prepararea peștelui și în salate bogate, această plantă are multe de oferit gastronomie. Cu toate acestea, dacă nu-l stocăm în mod corespunzător, se va usca, devenind inutilizabil. Doriți să dureze mai mult? În .com ne explicăm cum să păstrăm patrunjelul proaspăt în mod corespunzător.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să se usuce pătrunjel Pașii de urmat: 1

Primul pas pentru a obține mai mult timp pătrunjelul este să alegeți o grămadă bună care să fie suficient de proaspătă. Pătrunjelul ar trebui să aibă întotdeauna un verde intens, fără pete maronii sau frunze uscate, astfel garantându-vă că acesta va fi păstrat în stare bună pentru mai multe zile.

2

O modalitate bună și simplă de a păstra patrunjelul proaspăt este să-l împachetați în mod corespunzător. Alegeți un recipient din plastic cu un capac care se închide foarte bine, apoi plasați una sau două foi de hârtie absorbantă în interiorul recipientului, acoperind complet partea sa interioară.

Stocați patrunjelul în interior, puteți scoate tulpinile dacă nu le folosiți. Liego pune pe un alt strat de hârtie absorbantă care acoperă totul foarte bine. Închideți recipientul și puneți-l în frigider. Hârtia absorbantă va avea grijă de umezeala care eliberează această plantă aromatică, ajutându-o să o mențină perfectă timp de cel puțin o săptămână. Dacă hârtia se umezește, schimbați-o pentru a păstra patrunjelul în stare bună.

3

O altă soluție pentru a menține patrunjelul proaspăt într-adevăr simplu și eficient este de a plasa ciorchinul într-un recipient din plastic care, în loc să închidă cu un capac, folosește folie sau hârtie transparentă. Apoi puneți recipientul într-o pungă bine închisă cu un nod și apoi păstrați-l în frigider. Este foarte important ca atunci când faceți acest lucru patrunjelul este bine uscat, deci dacă ați decis să-l spălați așteptați să se scurgă spre perfecțiune, altfel acesta va fi avariat foarte curând.

4

Vreți să aveți pătrunjel proaspăt și tocat cu mâna? Deci, această alternativă pentru ao menține este ideală pentru dvs. Tăiați tulpinile de patrunjel și apoi tăiați întreaga bucată de dimensiunea pe care o faceți de obicei. Apoi, ar trebui să-l puneți într-un recipient de sticlă care se închide foarte bine și păstrați-l în frigider. Cu această tehnică veți obține patrunjelul să dureze aproximativ două săptămâni.

5

Și dacă doriți să uitați de recipiente și să aveți o cantitate bună de patrunjel disponibil timp de săptămâni și luni, atunci înghețarea este cea mai bună alternativă. Se taie patrunjelul și se pune într-o pungă de congelare, apoi se păstrează.

O altă soluție foarte practică este să pregătiți cubulețe de patrunjel adăugând planta tocată într-un răcitor, apoi puneți-o în congelator și, odată ce se întăresc, veți avea cubulețe de patrunjel disponibile pentru a adăuga la toate rețetele dumneavoastră.