Orezul se pretează la o infinitate de preparate și arome și constituie baza alimentară a unei mari părți a planetei. Ricele din caserol ar trebui să gătească între 18 și 20 de minute. Primele 10 minute pe o căldură mare și restul timpului pe o căldură mai moale. Proporția lichidului pentru gătit trebuie să fie cea de 2 măsurători ale apei fierbinți sau a bulionului pe 1 măsură de orez. Niciodată mai puțin În cazul în care orezul este de o calitate foarte bună, cu grâu dur și dur, se adaugă o lățime de lichid mai mare. Apoi vă arătăm un mod tradițional de a face orez, caserola.

Veți avea nevoie de:

• 200g de orez
• 2 bucăți de pui
• 1 calmar mediu
• 50 g de cârnați albi
• 250 g. de midii
• 2 roșii coapte
• 100 g de mazăre
• 1 conserve de piper
• 1 ceapă
• 1 cățel de usturoi

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să pregătiți caserola de orez Pași de urmat: 1

Într-o cratiță pusă pe foc, adăugați untul, lăsați-l să se încălzească și puneți puiul, ars și spălat în prealabil, lăsați-o să se rumenă și apoi adăugați vinul care este lăsat să se evapore.

2

Într-o altă caserolă, adăugați ulei până când fundul este ușor acoperit. Când este fierbinte, adăugați calarerele, tăiați în inele, permițându-le să seute până când consumă apa eliberată.

3

Ceapa este apoi tocată bine și când este nevoie de culoare, roșiile sunt încorporate, curățate de piei și semințe. Odată ce sofrito a fost făcută, mișcările curățate sunt plasate, permițând cochilii să se deschidă. În plus, salam cârnații taiate în discuri groase, care vor fi adăugate la sofrito.

4

După ce curățați și spălați orezul, bine drenat, puneți-l într-o ceașcă sau măsură, care va servi ca un ghid pentru a pune apa. Se toarnă orezul, care este prăjit cu sofrito până când totul este bine impregnat cu ulei.

5

Între timp, apa va fi încălzită până la fierbere, cea corespunzătoare se măsoară și se adaugă la tocană. Lăsați-le să gătească la o înaltă căldură și să încorporeze maioneza preparată anterior sau conservată.

6

Tăiați cățelul de usturoi împreună cu câteva fire de șofran prăjită, încorporând o stropire de ulei brut și turnând în tocană. Sezon convenabil.

7

După 10 minute de gătire puternică, flacăra de căldură este coborâtă și gătită cu caserola descoperită, amestecând puțin cu o lingură de lemn.

8

După 8 până la 10 minute, este decorat cu fâșii de ardei, iar orezul va fi deja în punctul său, astfel încât acesta poate fi scos din foc.

sfaturi

• Lăsați orezul să stea timp de încă 5 minute și serviți imediat