Când cumpărăm bere, un lucru este clar: cel mai important lucru este gustul . Dar este interesant să știți ce bere vă place cel mai mult, să știți cum sunt făcute sau ce ingrediente au. În acest fel, putem găsi un ghid pentru a afla ce bere poate fi sau nu de gustul nostru : bere de grâu, orz, porumb etc. Este, de asemenea, interesant să știți în ce formate puteți servi, deoarece există tipice de prezentare, cum ar fi ceară sau bere pe robinet, care dau o aromă unică anumitor tipuri de bere, cum ar fi berea neagră și care sunt dificil de imitat cu alte formate. Dacă doriți să știți cum să diferențiați berea de tipul de drojdie, citiți mai departe:

Veți avea nevoie de:

• Bere de bere
• Bere de bere

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți pașii de bere de casă: 1

Există două tipuri fundamentale de drojdie: drojdia de drojdie de drojdie și drojdia de lemne .

2

Ale drojdie este, de asemenea, numit fermentație de mare sau drojdie de suprafață, deoarece atunci când este amestecat cu bere fermentează în straturile superioare ale lichidului la o temperatură mai ridicată, peste 25 ° C.

3

Berea de bere tinde să aibă arome mai fine și un gust mai dulce și mai amar, deși există multe variante de ale: alele brune, alele pal, indian ale, ...

4

Berea de bere este de obicei identificată cu bere de artizanat, deoarece această drojdie este de obicei folosită mai mult în fabricile de bere, unde este mai dificil să existe un control strict al temperaturii și, prin urmare, este mai ușor să se încălzească pentru a produce fermentația decât să mențină o temperatură răcoroasă .

5

Spre deosebire de acestea, drojdie-lea fermenteaza la o temperatura mai mica, pana la 15 ° C, si atunci cand se amesteca cu bere nefermentata, in stratul mijlociu inferior al lichidului. De aceea se numește drojdie de fermentație scăzută.

6

Lalele bere sunt bere mai puțin aromate, mai proaspete și mai amare și sunt ideale pentru a lua singur pentru a combate căldura, aproape îngheț.

7

Beerul Lager este identificat, de obicei, cu mai multe beri industriale, cum ar fi Pilsner, Marzen sau "blondes" spaniole, deoarece acestea sunt mai ușor și mai rapid de produs într-un lanț, deoarece există mai puțini factori pentru a controla și a produce beri cu aromă mai omogenă .

sfaturi

• Cea mai bună modalitate de a diferenția o bere de lagăr și de ala este să vă uitați la etichetă și să încercați, să încercați și să gustați până când veți recunoaște aroma autentică a fiecăruia.