În timpul lunilor de vară, este foarte frecvent să faci grătare de carne în grădină acasă sau în teren cu toți prietenii tăi, oriunde te afli, trebuie să fii foarte atent să urmezi măsurile de siguranță adecvate pentru a nu suferi răni sau că nu există foc, ori de câte ori principala cauză a unui incendiu care devastă mii de hectare sunt grătarele făcute prost și fără îngrijire. Deci, vegheați cu atenție și vă puteți bucura de grătarul de carne.

Veți avea nevoie de:

• Grile și clești pentru carne
• Carne de porc marinată.
• Ulei și sare
• Sprâncenele de carne de pasăre.
• Marinată friptură de lămâie
• Arepas
• Cartofi cu boia de ardei.
• Guasacaca.
• Multe tipuri de chorizos: picant, usturoi, piper, etc.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faci un grătar cu fructe de mare Pași de urmat: 1

Păstrați carnea într-un loc răcoros, nu îndepărtați carnea până la scurt timp înainte de a gratua carnea, deoarece ar putea fi în stare proastă. Amintiți-vă că carnea nu este depozitată mai mult de 1 oră dacă temperatura este de 30 de grade sau mai multe grade Celsius.

2

Utilizați două clești, una pentru a lucra cu carnea brută pe care o veți pune pe grătar și altul pentru a servi carnea deja făcută.

3

Cel mai periculos lucru despre carnea la grătar este faptul că nu ajunge la temperatura potrivită pentru a ucide toate bacteriile din carne. Utilizați un termometru intern pentru carne, pentru a afla dacă carnea atinge temperatura corectă.

4

Curățați grătarul înainte de al folosi cu săpun și apă. Dacă nu ați folosit grătarul pentru o perioadă lungă de timp, trebuie mai întâi să îl treceți prin foc, astfel încât rămășițele lipite de acesta să fie arse. Curățați, de asemenea, cu un ziar și în cele din urmă cu apă și săpun.

5

Spălați-vă mâinile înainte de a porni grătarul . Pentru a trata carnea, spală-ți mâinile.

6

Vom folosi cărbunele în acest caz, de cele care sunt instantanee . Asta înseamnă că ei doar luminează cu meciurile și asta-i tot. Sacii își aduc instrucțiunile. Nu cumpărați cărbune care nu este de acest tip, deoarece transformarea clasicilor este o sarcină greoaie. Puneți întregul cărbune în centru, deoarece părțile laterale primesc mai puțină căldură, avem întotdeauna nevoie de o bucată cu mai puțină căldură și una mai caldă . Lasă cărbunele să devină gri, în acest moment va fi perfect pentru utilizare.

7

Primul lucru pe care ar trebui să-l puneți sunt chorizos, deoarece acestea sunt cele care durează mai mult pentru a găti. Cele mai multe cârnați vin în prealabil sau vindecate, dar acestea sunt cele care durează mai mult pentru a lua culoarea, prăjită în exterior și bine fiartă în interior. Deci întotdeauna prima dată. Puneți în zonele mai puțin calde, în împrejurimi, astfel încât acestea să fie gata lângă carne la sfârșitul anului. Lăsați aproximativ 20-30 de minute.

8

Când vedeți că chorizos are o culoare mică, este timpul să puneți cotletul, solomul și frigarui de carne. În fotografia de mai jos veți vedea niște fiare de țigări și cotlete în apropierea coridoarelor. Acesti doi trebuie sa mearga mai mult spre margine, astfel incat sa nu ia prea multa caldura din centru, pentru ca gatesc foarte repede, ciopanul deoarece este fumat, are o marinata dulce si poate fi ars si este subtire. Carnea de frigarite, deoarece este coapsa, este foarte moale si tocata in cuburi, asa ca va fi rapida. În centru se duce solomul care ia mai multă bucătărie. Dacă te uiți la chorizos aici au schimbat deja culoarea și sunt mai întunecate.

9

În imaginea de mai jos este aproape toate gata, nu există abur de căldură pentru acest moment și am pus ispas pentru a lua culoarea și aroma de gratar. Dar totul pare gata. Carnea va fi îndepărtată în funcție de gătitul dorit. Idealul este să utilizați un termometru pentru a măsura temperatura cărnii în interior, dar dacă aveți nevoie să o cunoașteți și nu aveți acest instrument, îndoiți degetul mare în palma mâinii. Mormântul mic care se face în mijlocul mâinii va fi un ghid pentru a cunoaște gătitul cărnii. Atingeți-vă acolo și scufundați indicele celeilalte mâini, apoi comparați-le cu carnea și veți vedea că este pe jumătate gătită. Dacă doriți să fie bine gătite, faceți totul, dar fără a închide palma. Dacă nu, faceți o tăietură pentru a vă asigura.

10

După toate acestea sa întâmplat aproximativ o oră, până la două, pentru cantitatea de mâncare pe care am făcut-o. Deci, dacă vă decideți să faceți ceva de genul asta, nu vă înfometați, deoarece va trebui să așteptați mult timp ca totul să fie gata și, bineînțeles, este nevoie de multă muncă . Dar este o modalitate bună de a face alimente pentru un grup bun de oameni.

11

Numai ca informație prețul unui grătar de carne poate varia foarte mult în funcție de tipul de carne pe care îl veți pune pe grătar, carnea de vită sau carnea de vită este cea mai scumpă, iar cârnații și cârnații au un preț bun pentru cantitatea de carne .