Camagrocii sau trompeta galbena sunt un tip foarte popular de ciuperci, delicioase și versatile, oferind o aromă excelentă diferitelor feluri de mâncare, cum ar fi carnea, peștele și tot felul de tocătoare. Sezonul de recoltare al Cantharellus Lutescen merge din octombrie până în februarie, astfel încât este comun pentru fanii ciuperci să decidă să le usuce pentru a se bucura de aroma lor pe tot parcursul anului. De aceea, în .com ne explicăm cum să usuce ușor trompeta galbenă .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să uscați rozmarin Pași pentru a urma: 1

Înainte de uscarea trompelor galbene, este foarte important să curățați ciupercile cu atenție pentru a îndepărta murdăria și murdăria. Nu se recomandă spălarea camagrocilor sub apă deoarece acestea vor absorbi prea multă apă, cauzând pierderea aromei. Ceea ce ar trebui să facem este să le curățăm cu o cârpă sau hârtie umedă, așa că în videoclipul nostru vom explica pas cu pas cum să curățați ciupercile pădure în mod corespunzător.

2

Camagrocii sunt ciuperci foarte usor de uscat, iar in mai putin de o saptamana sunt de obicei gata sa se pastreze si sa se pastreze.

Există două modalități comune de a face acest lucru: uscarea acestora pe ziar sau agățat. Există, de asemenea, posibilitatea de a le usca în cuptor.

3

Dacă alegeți prima alternativă, după curățare, ar trebui să le împrăștiați separat pe un ziar și să le plasați într-un loc aerisit, unde nu vor ajunge direct la soare. Este recomandat să fie un loc cald, așa că mulți oameni aleg bucătăria să o facă.

Între 5 și 7 zile, camagrocii vor fi uscați. Unii oameni recomandă schimbarea ziarului în fiecare zi în timpul procesului de uscare și răsturnarea periodică a ciupercilor.

4

Cealaltă modalitate de a usca camagrocii este de a lega ciupercile unul câte unul într-un fir și apoi lăsați-le să stea într-un loc bine ventilat, dar fără a primi direct soarele, ca în metoda anterioară, se recomandă ca locul ales să fie cald . Între 5 zile și o săptămână, trâmbițele galbene vor fi perfect uscate.

5

O alternativă folosită frecvent de cei care au cuptoare electrice și care doresc să accelereze procesul de uscare a trâmbițelor galbene folosește căldura acestui aparat pentru ao realiza.

În acest caz, trebuie avută în vedere cheltuielile cu energia electrică care reprezintă uscarea camagrocilor coapte. Acestea trebuie să fie distribuite pe tavă și apoi să se ducă la cuptor la o temperatură foarte scăzută între 50 ° și 60 °. Va dura între 4 și 6 ore pentru a se usca, dar vom obține ciupercile noastre deshidratate într-o singură zi.

Dacă este posibil, se recomandă ca cuptorul să fie ușor înclinat, astfel încât umiditatea eliberată de trâmbițele galbene să poată scăpa fără probleme. Este important ca acest proces să se desfășoare într-un cuptor electric, deoarece în cuptorul cu gaz există riscul ca ciupercile să fie contaminate cu gazele de combustie.