Termometrele pentru cuptor sau pentru bucătărie sunt un instrument ideal pentru gătit păsările, carnea și alte alimente, verificând că bacteriile lor au fost distruse în timpul gătitului adecvat. Aspectul nu este totul, deoarece aparențele uneori trișau. Totuși, cu un termometru de cuptor, asigurați-vă că, în ciuda exterioară, interiorul este bine gătit, depășind temperatura minimă recomandată. În acest fel poți consuma mâncarea într-un mod sănătos. Vă vom arăta cum să utilizați un termometru cuptor .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să preparați o friptură de porc în cuptor Pași de urmat: 1

Un termometru pentru cuptor este un aparat de gătit folosit pentru măsurarea temperaturii aerului cuptorului sau a alimentelor în timp ce îl gătiți. Aceste termometre sunt atât de puternice încât pot tolera și măsura temperaturile ridicate, de la 37, 78 ° C la mai mult de 300 ° C.

Dar, care este folosirea acestui lucru? Foarte simplu: indicați când un aliment a atins nivelul corect de temperatură pentru a fi consumat într-un mod sănătos, eliminând bacteriile și microorganismele dăunătoare conținute anterior, prevenind astfel bolile de transmitere a animalelor sau plantelor.

Apoi continuăm să descriem tipurile de termometre disponibile și cum să le folosim.

2

Termometre digitale pentru alimentație :

• În ciuda faptului că sunt cele mai scumpe pe piață, termocuplul sau termocuplul are cea mai rapidă citire a tuturor termometrelor, calculând temperatura între 2 și 5 secunde. Este de asemenea indicat pentru toate tipurile de grosimi. Modul de utilizare se face prin introducerea în mâncare atunci când este în afara cuptorului.
• Termistorii citesc rapid temperatura, în 10 secunde, și acceptă toate tipurile de grosimi de alimente. Cu toate acestea, nu este, de asemenea, conceput pentru a fi utilizat în timpul gătitului.
• Termometrul pentru temperatura cuptorului măsoară căldura alimentelor în 10 secunde și poate fi utilizată atât în ​​interiorul cât și în exteriorul cuptorului.
• Combinația furculiță-termometru poate fi utilizată numai în afara cuptorului și calculează temperatura prin înțeparea alimentelor timp de 2 până la 10 secunde. De asemenea, este foarte practic pentru grătar.

3

Termometre cu cadran circular :

• Termometrul de citire instant este un tip bimetalic, are forma unui bivol și se folosește pentru 15 sau 20 de secunde în interiorul hranei, înțepându-l la o adâncime de aproximativ 5 cm pentru partea cea mai groasă și niciodată în interiorul cuptorul, dar cu mâncarea din afara acestuia. Acest termometru este ideal pentru fripturi, supe și caserole.
• Pe de altă parte, termometrul pentru cuptor trebuie introdus în mâncare la aproximativ 5 cm pentru partea cea mai groasă pentru 1 sau 2 minute. De asemenea, recomandat pentru fripturi, supe și caserole, este introdus în cuptor de lângă hrana de la început, astfel încât temperatura să crească treptat în timpul gătitului. De asemenea, acesta este singurul (pe lângă termometru cu cablu pentru cuptoare) recomandat pentru utilizare în interiorul cuptorului în timpul gătitului.