Gătitul în papillote este una din tehnicile culinare care ne permite să menținem proprietățile alimentelor. Numai cu un ingredient principal (care este, de obicei, pește), o grăsime (ulei de măsline mai bun), legume și ceva de înfășurat, putem folosi această tehnică care gătește mâncarea cu sucuri proprii.

Veți avea nevoie de:

• Un ingredient principal: carne sau pește
• Garnitura legume: telina, morcov, piper ...
• O grăsime pentru gătit: ulei de măsline, unt ...
• Elementul de înfășurare: folie de aluminiu, hârtie de copt sau ustensilă din silicon
• Unele condimente: piper negru, cardamom, boia de ardei ...

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să gătiți fără ulei Pași de urmat: 1

Primul pas pentru a face un papilot bun este să luați ingredientul principal și să-l plasați în interiorul a ceea ce vom folosi pentru ao înfășura.

2

Apoi vom adăuga legumele taiate în julienne și câteva condimente ca mirodenii, suc de lămâie și grăsime pentru a le găti.

3

Secretul unui papilot bun constă în închiderea bine a ambalajului, astfel încât aburul să nu scape.

4

După aceea, vom preîncălzi cuptorul timp de 10 minute și vom introduce pachetele. Trebuie să gătiți între 20 și 30 de minute, în funcție de textura ingredientului principal pe care l-ați folosit.

5

Odată ce papilotul este gătit, scoateți-l din cuptor și plasați-l pe o placă de servire. Lăsați hârtia învelitoare, ușor deschisă, astfel încât să fie vizibilă în interior.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.

sfaturi

• Trebuie să țineți cont de punctul de coacere diferit al fiecărui aliment. Dacă este necesar, puteți săturați ceva înainte de a închide papilotul.
• Feriți-vă de vaporii care pot apărea când deschideți pachetele de papilot.