Dieta mediteraneană are un protagonist de stea, uleiul de măsline, un aliment indispensabil care a fost recunoscut ca cea mai sănătoasă grăsime. Cu toate acestea, nu toate uleiurile de măsline nu sunt aceleași, întotdeauna trebuie să alegem ulei de măsline extra virgin. Spania este primul producător mondial, cu 34% din producție. Aici explicăm beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care sunt avantajele uleiului argan pentru sănătate? Pași de urmat: 1

Uleiul de măsline extra virgin este obținut numai prin procedee mecanice în condiții care nu produc modificări de ulei și care nu au primit nici un fel de tratament chimic. Aceasta înseamnă că nu mai mult sau mai puțin, că măslinul a fost ales, a fost stors și sucul a fost extras. În acest fel, numai spălarea măslinelor în apă rece (până la 32 °) păstrează intacte proprietățile (arome, conservanți ..), cu dezavantajul că, dacă au mai puțin suc decât dacă sunt încălzite la mai mult de 70 °. În acest caz, vom obține mai mult ulei, dar nu va avea o calitate atât de mare și nici nu va avea atâtea proprietăți sănătoase .

2

Pentru a lua ulei de măsline este de a mânca de sănătate: protectori cardiovasculare, antioxidanti. Uleiul vegetal este cel mai bogat în acizi grași mononesaturați, în principal acid oleic, care protejează împotriva arteriosclerozei și bolilor coronariene.

3

În plus, uleiul de măsline din stomac este grăsimea care este cel mai bine tolerată: nu favorizează refluxul esofagului și protejează mucoasa, evită frecarea și sporește proprietățile purificatoare ale ficatului.

4

Uleiul de masline este, de asemenea, un aliment antioxidant datorită conținutului de polifenoli (în special oleuropeina) și vitamina E. De asemenea, îmbunătățește mineralizarea oaselor . Acest lucru, combinat cu faptul că este cel mai puțin modificat uleiul atunci când este încălzit, îl face alegerea perfectă pentru a lua prime și, de asemenea, pentru a găti. Trebuie doar să ne asigurăm că atunci când vine vorba de prăjire, nu ajunge să fumeze.

5

Uleiul de măsline este delicat și are trei dușmani care trebuie evitați: căldură, lumină și temperatură. Prin urmare, acesta trebuie depozitat bine închis într-un loc răcoros fără umiditate. Nu este recomandabil să-l păstrați mult timp și mai puțin dacă este deschis.

6

Uleiul de măsline câștigă tot mai multă popularitate ca și produs de frumusețe. Ceea ce face pentru corpul său în interior ca un produs nutrițional, el face pentru corpul său la exterior ca un ajutor de frumusete. Una dintre beneficiile de frumusețe a uleiului de măsline are de-a face cu părul tău. Cea mai bună modalitate de a utiliza ulei de măsline pe părul dvs. este de a face un balsam cu el. Procesul este simplu, dar avantajele sunt pline de satisfacție.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.

sfaturi

• Maslinele sunt recoltate între octombrie și februarie. Cu cât sunt mai rapizi, cu atât sunt mai verzi și mai puțin suc (fructe) pe care o dau. Mai târziu ele sunt culese, măslinul este mai negru, mai matur și mai mult ulei, moale și galben.