Una dintre cele mai importante decizii atunci când faceți reforma într-o bucătărie sau trebuie să schimbați aparatele este alegerea sistemului de gătit. Decizia nu este întotdeauna ușoară, deoarece există mai multe plăci, fiecare având caracteristicile sale și de aceea, de obicei, căutăm o comparație între sticlă ceramică, inducție și gaz .

Dacă vă întrebați " ce este mai bine, inducție, sticlă ceramică sau gaz? " Citiți acest articol, în care vom explica care sunt avantajele și dezavantajele sale, astfel încât să puteți lua cea mai bună decizie pentru casa dvs., în funcție de nevoile dvs.

Ați putea fi interesat: Care este diferența dintre inducție și ceramică din sticlă

Care este mai bine, inducția, ceramica din sticlă sau soba cu gaz?

Este normal să întrebați această întrebare și să căutați informații și comparații privind consumul de inducție, sticlă-ceramică și gaz, precum și alte aspecte, cum ar fi prețurile sau modul de control al temperaturii. Cu toate acestea, răspunsul este simplu, deoarece în realitate nici unul nu este total mai bun decât altul, dar va depinde complet de facilitățile casei, de spațiu, de utilizarea care îi este dată etc., adică depinde de fiecare caz.

Prin urmare, cel mai bine este să fii bine informat cu privire la avantajele și dezavantajele fiecărui tip de bucătărie și astfel să poți lua cea mai bună decizie.

Avantajele și dezavantajele ceramicii din sticlă

Acest sistem a devenit foarte popular cu câțiva ani în urmă, dând un salt important în plăcile electrice tradiționale. Caracteristica principală și diferențierea sa față de alte bucătării este placa din sticlă ceramică, care se află între caserola sau tigaia în care este gătită și sursa care emite căldura, care este transmisă la recipiente printr-o rezistență care este cel care se ocupă de încălzirea plăcii. Adică, prin acest sistem sobele tipice sunt eliminate.

Ceramica de sticlă are o serie de avantaje care ar trebui să fie bine cunoscute. Unul dintre ele este că puteți găti cu orice fel de tigăi, fie că sunt din argilă, fier sau cupru, printre alte materiale. În plus, prețul său este de obicei mai mic decât alte sisteme, în special ceramica de sticlă este mai ieftină decât sistemul de inducție, care a fost ultima care a ajuns pe piață și este mai inovatoare. De fapt, ceramica de sticlă tinde să fie înlocuită de inducție.

Printre punctele mai puțin avantajoase ale sticlei ceramice se evidențiază faptul că gătitul nu este uniform, deoarece rezistența care transmite căldura este pornită și oprită în timpul procesului de gătire. Acest lucru face dificilă pregătirea unor feluri de mâncare care necesită o temperatură și căldură uniforme și constante. În comparație cu inducția, există încă un dezavantaj, gătitul în sticlă ceramică tinde să fie mai lent . Și un alt punct de reținut este că curățarea ceramicii de sticlă este mai complicată, mai ales dacă a căzut lichid sau ceva alimente.

Avantajele și dezavantajele mașinilor de gătit cu inducție

Deși la prima vedere poate părea că ceramica de sticlă și inducția sunt aceleași, în realitate, nu este așa. Principala diferență este că placa de inducție nu se încălzește cu o rezistență ca ceramica de sticlă, ci cu o bobină, care este responsabilă pentru generarea câmpului electromagnetic. Acest câmp determină faptul că, atunci când intră în contact cu elemente feromagnetice sau materiale, se produce o reacție și, în consecință, are loc o creștere a temperaturii.

Acest sistem are mai multe avantaje pentru că permite gătit mai repede prin furnizarea căldurii într-un mod mai uniform și mergeți la recipient, dar și inducția permite gătitul la căldură scăzută. În plus, curățarea inducției este mult mai ușoară, chiar dacă ceva a fost vărsat pe ea.

Și un mare avantaj, mai ales dacă există copii la domiciliu, este că plăcile nu sunt încălzite la atingere, astfel încât o persoană să nu poată arde. Cheia este că, cu acest sistem, căldura apare numai atunci când intră în contact cu tigaia sau caserola.

Dimpotrivă, inducerea are și dezavantaje. Unul dintre ele este că nu puteți folosi vase de orice fel, care trebuie să fie niște tăvi și vase specifice pentru inducție . În plus, prețul său, cel puțin pentru moment, este mai mare.

Avantajele și dezavantajele mașinilor de gătit cu gaz

O altă opțiune pentru gătit este soba cu gaz . Acest sistem, așa cum sugerează și numele său, funcționează cu gaz. Și acest lucru are avantaje și dezavantaje, cum se întâmplă cu inducția și sticla ceramică.

De exemplu, în cadrul avantajelor mașinilor de gătit cu gaz, este consumul său, care este mai economic decât chitanța care poate proveni de la lumină atunci când aveți inducție și, mai presus de toate, cu ceramica de sticlă, cea mai mare consumată de energie . În plus, există mai mult control asupra căldurii care se aplică atunci când se gătește, deoarece este mai ușor de reglat.

Plăcile de gaz sunt, de asemenea, mult mai rapide pentru gătit, ceea ce este util dacă nu aveți prea mult timp să cheltuiți între sobe. În plus, nu există probleme cu vasele sau cuvele care sunt folosite deoarece lucrează cu orice recipient.

Pe partea opusă, adică dezavantajele plăcii de gaz, ar fi curățarea acesteia (cele trei cele mai dificil de curățat ), precum și întreținerea periodică care ar trebui făcută, deși în sistemele de securitate A parcurs un drum lung, astfel încât nu există probleme. Aflați detalii despre cum să curățați o sobă de gaz în acest alt articol.

Acestea sunt principalele caracteristici ale inducției, ceramicii din sticlă și gazului, cu avantajele și dezavantajele pe care le avem pentru a alege ce tip de bucătărie doriți, dar vă recomandăm întotdeauna să cereți opinia specialiștilor din magazin, explicând situația dvs. .