Fructe de mare este una dintre cele mai prețioase alimente ale mării și oferă posibilități nesfârșite atunci când vine vorba de pregătirea lor. Chiar și așa, unele dintre ele necesită o curățare prealabilă înainte de pregătirea oricărei rețete, cum este cazul bivalve-ului, adică cele care au două cochilii : scoici, cocoși, cuțite, stridii, scoici ... care de obicei sunt încărcate de nisip marin . Și dacă nu eliminăm acest pietre, o vom găsi când ne vom mânca și va fi foarte neplăcut. De aceea, vrem să explicăm niște trucuri despre cum să scoatem nisipul din scoici.

Veți avea nevoie de:

• apă
• sare
• oțet
• Apă cu gaz
• containere

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se îngheață scoici Pasii de urmat: 1

Una dintre cele mai răspândite metode de îndepărtare a nisipului de la scoici este să- i presărați cu sare și să le puneți în apă rece sau să le dați în apă de mare pentru câteva ore sau cel puțin 30 de minute dacă nu aveți prea mult timp. Apoi, ar trebui să le spălați cu apă rece; Veți vedea cum în partea de jos a recipientului, în care ați lăsat-o, se va acumula granulația.

2

O alta solutie buna de a spala clamele si de a elibera tot nisipul este de a le pune in apa cu otet . Va fi necesar să le lăsați scufundate de ceva timp, o jumătate de oră va fi bună pentru a îndepărta granulația și apoi să le spălați bine sub robinet.

3

De asemenea, puteți aplica o altă alternativă pentru a curăța fructele de mare și pentru a elibera nisipul: utilizați apă carbogazoasă sau carbonată . Înainte de gătit, trebuie să lăsați scoicile să se odihnească într-un recipient cu apă carbogazoasă și veți vedea cum vor elibera chirla deșeurile pe care le-au avut. Clătiți-le înainte de a le pregăti.