Termenul " sift " înseamnă a trece ceva printr-o sită, adică printr-o sită foarte fină, și asta se face de obicei cu făină pentru a pregăti nenumărate rețete. Făina cimentată este foarte utilă în special pentru prepararea deserturilor, deoarece va ajuta la evitarea bulgărilor și rezultatul va fi mai spongios. În acest articol vom explica în detaliu cum să se curețe făina.

Veți avea nevoie de:

• făină
• Filtru sau sită fină
• lingură

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faci fulgi de ovăz Pași de urmat: 1

Una dintre cele mai comune metode de a satura făina este să o faceți cu o sită sau o sită . Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați o sită cu găuri foarte mici, pentru a separa mai bine făina și a împiedica împrăștierea impurităților.

2

În primul rând, trebuie să așezați un castron sau alt recipient sub sită, unde va cădea făina cernută. Cu toate acestea, dacă aveți de gând să pregătească un aluat - de exemplu pizza - puteți face, de asemenea, pe suprafața în cazul în care aveți de gând să lucreze pentru a începe formarea unui vulcan.

3

Apoi, va trebui să adăugați făină în sită sau sită, încercați să nu existe o cantitate excesivă. Deși puteți să-l turnați direct din pachet sau de la barca unde păstrați făina, este bine să o faceți cu ajutorul unei linguri sau al unui contor pentru a evita căderea prea multă dată.

4

Apoi, va trebui să atingeți sau să atingeți mâna pe o parte a sitei sau a colierei, ținând-o de mâner cu cealaltă mână. În plus față de lovirea sita, puteți ajuta cu o lingură pentru a sări de făină și du-te în jur pentru a face să treacă prin filtrul de sită.

5

În acest fel, făina va trece prin găurile mici și va cădea în recipientul pe care l-ați așezat dedesubt. Obiectivul de cernere a făinii este de a aerata făina pentru a evita formarea de bucăți în pregătirea de rețete, în special de deserturi. Trebuie remarcat faptul că este posibil, de asemenea, să treacă prin sită alte ingrediente sub formă de pulbere, cum ar fi zahărul glazurat sau impalpabil; Procesul de urmat va fi exact același lucru.

6

Puteți observa diferența dintre făină înainte și după trecerea prin ciocan, ceea ce va fi mult mai fin. Cu toate acestea, aspectul poate depinde, de asemenea, de tipul de făină, deoarece există diferențe între făina 0000 și supărarea, deci trebuie să alegeți cel care se potrivește cel mai bine cu rețeta noastră.

Apoi, vă lăsăm cu unele elemente de desert pe care le puteți pregăti cu făină cusută:

• Cum sa faci un tort de burete
• Cum să faci brioșă și brioșe de brânză
• Cum se face lapte condensat lapte tort

sfaturi

• Du-te adăugând făina puțin câte puțin, niciodată brusc.