Deseori auzim despre carne slabă, sunt proteine ​​cu conținut redus de grăsimi care ar trebui consumate mai ales în cazul pacienților cu afecțiuni cardiace, ficat gras, probleme cu colesterol sau supraponderali. Cu toate acestea, în momentul achiziționării, nu suntem întotdeauna clari despre ceea ce sunt carnea slabă, ce reduceri ar trebui să fie alese și care nu ar trebui să fie abuzate. Sa intamplat ?, Quiet in .com ne explicam in detaliu tot ce trebuie sa stii despre carne slaba .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce sunt roșii de carne

Ce se înțelege prin carnea slabă?

Pentru a determina că o carne este slabă, va fi necesară cunoașterea procentului de grăsime. Carnea sărată este considerată a fi orice tip sau tăiat care conține mai puțin de 10% grăsime pe 100 grame, ceea ce o face o proteină sănătoasă.

În mod implicit, unele tipuri de carne vin direct în grupul slab, în ​​timp ce altele vor depinde de tăierea care este aleasă.

Carne macră: carnea de pui

Puiul, fiind carne albă, intră în grupul de carne slabă, luând în considerare întotdeauna că trebuie consumat fără piele pentru a garanta că procentajul de grăsimi este de fapt redus. Zonele de sân și coapse sunt cele care contribuie mai puțin la lipide.

Explicăm cum să gătești piept de pui plăcut și delicios pentru a savura un fel de mâncare bogată și hrănitoare, fără nici o remușcare.

Carne slabă: curcanul

La fel ca puiul, curcanul este considerat o carne slaba datorita continutului scazut de grasimi si colesterol, cu pieptul si coapsele fiind partea cu cel mai mic consum caloric. Această proteină este ideală pentru cei care doresc să mănânce o dietă sănătoasă sau să piardă în greutate prin reducerea aportului lor lipidic.

Puteți prepara un piept de curcan delicios în cuptor sau un picior de curcan prăjit pentru a vă bucura de aroma delicioasă.

Brânză: iepure

Datorită conținutului său important de fibre musculare și a procentului redus de grăsimi, iepurele este o proteină considerată slabă, ideală pentru cei care doresc să se bucure de o carne cu un gust fin fără a contribui la dieta prea multor calorii.

Există mai multe rețete tradiționale cu iepure, astfel încât este posibil să se bucure cu usturoi, fiert cu busuioc sau gătit în cuptor.

Carne slabă: câteva bucăți de carne de porc, carne de porc și miel

Deși carnea slabă este în mod tradițional considerată a fi cea menționată mai sus, unele bucăți de carne de vită, carne de porc și miel sunt de asemenea considerate slabe deoarece conțin mai puțin de 10% grăsimi, de exemplu:

• Carne de vită: coapsa, vidul și lămâia.
• Mielul: tăieturile piciorului.
• Carne de porc: coapsa, umărul și carnea de porc.