În lumea alimentației există o serie de mituri și legende care se desfășoară de la gură la gură pentru o lungă perioadă de timp și oamenii acceptă fără să se gândească chiar la originea lor. Că nu ar trebui să mâncați fructe pentru cină sau că este rău să consumați carbohidrați noaptea sunt două exemple ale acestor legende populare pe care le acceptăm fără nici o întrebare. Dar ce este adevărat despre asta?

Dacă sunteți unul dintre cei care au decis să meargă un pas mai departe și întrebați-vă dacă este bine să mâncați carbohidrați noaptea, ați ajuns la locul indicat, în următorul articol vă vom explica în detaliu.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să mănânci sănătos noaptea

Carbohidrații fac grăsime?

Adesea, carbohidrații au avut o reputație proastă, au fost acuzați în mod repetat că sunt vinovați de îngrășare, dar ce este adevărat despre asta?

Mai întâi, ar trebui să începem prin stabilirea a ceea ce sunt carbohidrații, deoarece, deși îi grupează în același grup, adevărul este că există tipuri diferite și cum unele sunt dăunătoare pentru corpul nostru, altele nu sunt numai bune, dar sunt esențiale pentru a menține veți umple rezervele de energie ale organismului nostru.

Din anumite motive, în ultimii ani, carbohidrații au fost asociate cu cele mai grave variante, adică cu produse de patiserie, făină rafinată, dulciuri, băuturi răcoritoare zaharoase și alte produse prelucrate. Este adevărat că aceste produse sunt rele și vă fac grăsime, dar o fac atât noaptea cât și dimineața.

Tipuri de carbohidrați

Există diferite tipuri de carbohidrați și de aceste tipuri, există doar unul care ar trebui eliminat din dieta noastră, în timp ce restul poate modera și să ia în mod moderat, dar niciodată să nu le elimine complet.

• Lucrul rău în ceea ce privește carbohidrații simpli din prăjituri, prăjituri, cârnați sau produse de patiserie este faptul că acestea transportă multe calorii și grăsimi saturate pe care corpul nostru le asimilează foarte repede, astfel încât acestea să crească nivelul zahărului din sânge, dar să o facă, viteza, determinându-le să adere la corpul nostru sub formă de țesut adipos. Aici explicăm ce sunt carbohidrații simpli.
• Pe de altă parte, carbohidrații complexi sunt bogați în vitamine, fibre și minerale. Spre deosebire de cele anterioare, acestea sunt mai greu de digerat de organismul nostru, dar acest lucru le face să crească treptat nivelurile de zahăr din sânge, servind pe termen lung, deci ca și combustibil, ele sunt mult mai stabile și cu o valoare nutrițională mare. mai mare decât carbohidrații simpli. Descoperiți în următorul articol care sunt carbohidrații complexi.

Carbohidrații complexi se găsesc în legume și cereale, cum ar fi broccoli, spanac, linte sau cereale integrale.

Este rau sa consumi carbohidrati noaptea?

Nu se poate spune niciodată că un macronutrient este vinovat de îngrășare, nici macar grasimi sau proteine, deoarece depinde de tipul de hrană și nu de natura ei. Așa cum am spus mai înainte, consumul de carbohidrați simpli este rău, cum ar fi dulciuri și produse de patiserie, dar este atât zi, cât și noapte. La rândul său, consumul de carbohidrați noaptea este bun dacă îl faci sub formă de fructe, legume sau legume, care, pe lângă faptul că te ajută să-ți controlezi greutatea, au un efect de satietate care te va împiedica să mănânci mai mult.

Un alt element de luat în considerare este rațiile. Nu este același lucru să luați o porție mică, o plăcuță medie sau mare și asta este locul în care majoritatea oamenilor nu reușesc. Exact în acest aspect se pot ajuta carbohidrații complexi, deoarece efectul de satirare menționat mai sus va regla controlul rațiilor.

Prin urmare, rezumând toate cele de mai sus, puteți mânca carbohidrați perfect pentru cină. Metabolismul unei persoane obișnuite, indiferent dacă este obeză sau nu, acceptă faptul că puteți consuma o cantitate medie de carbohidrați cu cel puțin o oră înainte de a dormi. În plus, în cazul sportivilor de înaltă performanță, această rație poate fi crescută sau înlocuită cu carbohidrați simpli dacă aveți nevoie de o reumplere de glucoză după antrenament.