Mulți oameni cumpără, de regulă, sosuri în sticlă, în cutie sau în cutii, evident deja prelucrate și, uneori, chiar condimentate. De aceea mulți uită cum să pregătească un sos de roșii cu ... roșii ! și pentru aceasta este necesar să se coajă roșiile, ceea ce este foarte complicat de făcut fără procedura pe care o voi explica pentru simplul fapt că pielea este foarte apropiată de fruct (da, roșul este un fruct). Deci ... cum să coajăm roșiile cu ușurință ?

Veți avea nevoie de:

• Un vas cu apă clocotită.
• Un castron de apă cu gheață (sau foarte rece)
• Un cuțit
• Rosii, desigur.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți broșuri de vinete cu roșii sărate Pași de urmat: 1

Începem prin rotirea roșiilor și facem o "cruce" tăind ușor pielea. Și adăugați roșiile în apă fiartă.

2

Am lăsat-o "gătit" timp de 2 sau 3 minute, nu mai mult. Îndepărtăm roșiile cu o lingură cu crestătură, având grijă să nu ne ardem. Dacă observăm bine , observăm cum se separă pielea de fructe, ceea ce este exact ceea ce vrem.

3

Acum, răspândim ușor roșiile în castron cu apă cu gheață. Lăsați-o să se răcească pentru un minut sau două.

4

Acum putem " scoate " pielea de roșii într-un mod extrem de simplu. Dacă doriți să știți cum să coajați o tomată aici vă explicăm.

5

Dacă vrem să scoatem semințele, tăiem roșiile în jumătate și cu o lingură eliminăm ceea ce nu vrem.

6

Era simplu, nu-i așa? Îmi amintesc în continuare chipul unor prieteni când i-am arătat acest truc pentru a face roșul natural pentru sosul cu ușurință, ceea ce este ceva prea cunoscut de oricine îi place să gătească, desigur, pentru că mulți dintre ei sunt un mister;)