Macelele Maria sunt un ingredient foarte obișnuit în prepararea prăjiturilor și a tuturor felurilor de produse de patiserie și, deși le putem folosi întregi, în multe situații trebuie să zdrobim cookie-urile . Un exemplu bun este elaborarea bazelor de tort pentru care pulberea de biscuiți este compactată cu unt și se obține o mare consistență. Prin urmare, vrem să explicăm două alternative, astfel încât să puteți învăța cum să zdrobiți cookie-urile.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se fac cookie-urile luminoase Pașii de urmat: 1

Cookie-urile zdrobite sau zdrobite sunt foarte utile atunci când se prepară deserturi și mai ales pentru a pregăti baza diferitelor prăjituri: brânză, trei ciocolată, măr, etc. Și când se amestecă cu unt putem obține un aluat că atunci când coacerea va fi compact pe care vom turna restul de ingrediente.

2

Astfel, atunci când mănâncăm biscuiții, putem alege orice aparat mic care să îndeplinească funcția de concasor:

• Blender: fie cu brațul normal, fie cu un accesoriu specific pentru tăierea hranei.
• Mincer sau picatodo
• Blender: deși trebuie remarcat faptul că tinde să prăjească cookie-urile și rezultatul nu va fi atât de bun.

Ori de câte ori utilizați oricare dintre aceste elemente pentru a zdrobi cookie-urile, trebuie să adăugați cookie-urile puțin câte puțin, niciodată nu toate dintr-o dată, deoarece mașina ar putea rula.

În același mod, dacă aveți, este posibilă și zdrobirea cookie-urilor în Thermomix ; deși fiecare mașină poate avea caracteristicile sale specifice care vor varia procesul, cel mai normal este să utilizați viteza 4 pentru a tăia cookie-urile.

3

Dacă nu aveți nici una din aparatele anterioare la îndemână, puteți, de asemenea, să zdrobiți cookie-urile cu mâna cu ajutorul unei role de patiserie sau a unui ciocan de mortar care este făcut din lemn, nu din marmură sau din piatră.

Pentru a vă face mai ușor, vă recomandăm să puneți toate cookie-urile într-o pungă mică de plastic și apoi să le loviți cu ustensilele de bucătărie în cauză. Dacă intenționați să utilizați un știft de rulare, pe lângă lovirea acestuia, puteți pune punga pe o suprafață plană și o puteți trece. De asemenea, puteți stoca cookie-urile care au rămas în sacul knotted, astfel încât acestea să nu se înmoaie.