Cu ce ​​să umpleți sushi

Sushi este o rețetă tradițională japoneză preparată cu orez, alge marine și o varietate de ingrediente care servesc drept umplutură. Dacă sunteți pasionat de bucătăria japoneză și doriți să învățați cum să preparați sushi, vă vom arăta cum să umpleți sushi și să vă bucurați de feluri de mâncare delicioase făcute în Japonia . Veți suge degetele!

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se face sushi Pașii de urmat: 1

Ingredientele de bază ale sushiului sunt orezul alb și algele de nori. Pentru a pregăti orezul de sushi, trebuie să aveți în oală orezul japonez, o orez dulce și cerealele scurte care vor servi pentru sushi. În plus, trebuie să sezonați orezul cu zahăr, sare și oțet de orez. În următorul articol vă spunem cum să pregătiți orezul pentru sushi.

Orezul sushi este învelit cu legume numite nori; Acesta este un alge marine japonez care este comestibil, dar, în primul rând, trebuie să fie prăjită pentru a putea adera la acest fel de mâncare japoneză . Ar trebui să rețineți că, cu cât este mai întunecată nori, cu atât va fi mai bine aroma.

2

Pentru a ști cu ce să umpleți sushi vom începe cu ingredientul cel mai folosit în această rețetă japoneză: pește. Sushiul este, de obicei, umplut cu pește proaspăt din apă sărată, deoarece apa râului este de obicei mai poluată și, pentru a elimina contaminarea, trebuie să fie gătită.

Pestele de sushi brut este de origine marină, iar cele mai frecvent utilizate tipuri sunt tonul, somonul, lămâie, macrou, stavrid negru sau snapper.

3

Un alt element esențial folosit pentru a umple sushiul este fructele de mare. Folosirea calmarului, caracatita, marelele, scoici si creveti sunt traditionale pentru a face sushi ; Cu toate acestea, stridiile sunt fructe de mare care nu sunt folosite de obicei pentru sushi deoarece aroma lor nu se potrivește cu textura orezului.

4

Orice tip de legume este ideal pentru umplerea sushiului ; Cu toate acestea, soiurile cele mai utilizate în producția tradițională sunt soia fermentată, avocado, ridichi japonezi, castraveți, prune și tofu.

5

Pentru a ști cu ce să umpleți sushi, trebuie să țineți cont și de icre, un ingredient utilizat pe scară largă printre cei mai tradiționali bucătari de sushi. Iarbele cele mai frecvent utilizate sunt icre de sătus de cod, icre de hering, icre de spermă și icre de somon.

 

Lasă Un Comentariu