Sosurile sunt preparate semi-lichide al căror scop este să însoțească un fel de mâncare, fie că este vorba de carne, pește sau alte preparate culinare. Consistența lui poate trece de la lichid la unul care seamănă cu un piure. Se poate servi atât la cald, cât și la frig, în funcție de fiecare tip de sos .. Un sos este folosit atât pentru a însoți anumite alimente cât și pentru a-și îmbunătăți și îmbunătăți aroma .. În acest articol vom prezenta câteva rețete rapide pe care le puteți prepara din diferite sosuri a cărui bază este întotdeauna legumele .

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să preparați sosuri pe bază de brânză albă

Cum se face sos de țelină

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să puneți un ou în bucătărie timp de 10 minute. După aceea, trebuie să-l puneți sub apă rece și să scoateți cochilia. Apoi, trebuie să amestecați 50 de grame de țelină cu două murături, o escalonia, un ou fiert tocată, o linguriță de sos worcester (sau perrine) și un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi într-un castron. Se amestecă totul până când obțineți un sos. Care se va păstra la frigider până când va fi servită.

Cum sa faci sos de anghinare

Trebuie să amestecați 250 de grame de brânză albă cu conținut scăzut de grăsime (sau 0% grăsime) cu 4 fonduri de anghinare delicată și un strat laminat. După aceea, trebuie să adăugați la amestec câteva picături de tabasco, sare și piper în funcție de gustul dumneavoastră. Și din nou va trebui să amestecați totul.

Cum se face sos de castravete

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați și să tăiați jumătate de castravete în lungime în două jumătăți. Apoi trebuie să scoateți semințele și să le rupeți pulpa. O parte trebuie să tăiați un cățel de usturoi în mortar. După ce trebuie să amestecați castravetele cu usturoi, piper, puțină boia de ardei, două linguri de ulei de măsline, două iaurturi fără grăsimi și 5 cl de lapte. sosul, trebuie să îl păstrați în frigider până în momentul în care aveți nevoie de el.

Cum sa faci sos de ciuperci

Trebuie să zdrobiți 50 de grame de ciuperci împreună cu sucul de o lămâie și o jumătate de linguriță de cimbru, apoi trebuie să lăsați amestecul să marină timp de 2 ore. În timp ce amestecul este macerat, trebuie să puneți zece linguri de apă să fiarbă la foc mic. Când apa se fierbe, trebuie să diluați un cub de bulion. Odată ce boabele sunt diluate, trebuie să adăugați 10 cl de lapte și să le amestecați pentru a amesteca totul. Apoi trebuie să scoateți recipientul de la foc și trebuie să adăugați ciupercile. Din nou, trebuie să eliminați totul pentru al conecta. Este mai bine să serviți sosul de ciuperci fierbinți.