Îți plac cartofii? Apoi vom propune o reteta diferita pentru a savura cea mai mare parte a gustului si pentru a lasa deoparte cartofii tipic prajiti sau cartofii fierti. Millefeuille de cartofi este o opțiune delicioasă și perfectă de a vă bucura la prânz luându-le ca un singur fel de mâncare sau, dacă preferați, amestecând-o cu alte ingrediente care îi vor da un gust mai intens. În acest articol vă vom spune cum să faceți strudel de cartofi oferindu-vă 4 rețete diferite pe care le puteți încerca și, astfel, să inoveze în bucătăria dumneavoastră.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum se fac frunze de cartofi

Ardei de cartof copt

Începem cu o rețetă foarte ușor de făcut și care vă va încânta întreaga familie. Ingredientele de care aveți nevoie sunt următoarele:

• 1 kg de cartofi
• 250 de grame de cremă de lapte
• 200 de grame de brânză parmezană rasă
• 3 ouă
• 50 de grame de unt
• Sare și piper

Primul lucru pe care trebuie sa-l facem este sa pregatim cartoful pentru reteta noastra de millefeuille, pentru aceasta il vom coji si o vom taia foarte finita pentru a avea grosimea dorita. Odată gata, le vom pune într-un fel de mâncare pe care trebuie să o împrăștiem cu puțin unt, pentru a nu fi blocați în timpul gătitului.

După aceea, amestecăm crema cu ouăle și batem, rectificăm sarea și adăugăm un pic de piper pentru a da o atingere delicioasă. Când este bătut, se toarnă peste cartofi și se presară apoi brânza rasă; Am pus un alt strat de cartofi, un altul de frișcă și brânză. Punem straturile pe care le considerăm necesare pentru plăcuța noastră.

Mai presus de toate ar trebui să stropiți niște brânză rasă și puneți-o în cuptor la 150 ° C deasupra și dedesubt. Ar trebui să-l lași să gătească timp de 20 sau 30 de minute, ceea ce este timpul în care de obicei ia cartofii să gătească; ultimul 2 minute pune cuptorul în modul gratin pentru a face brânza crocantă și delicioasă.

Prăjituri de cartofi și brânză de capră

Acum vă oferim o rețetă puțin diferită de cea anterioară și al cărei ingredient principal, în afară de cartof, este brânza de capră, un produs cremoasă care va da o plăcută delicateță plăcii noastre. Ingredientele pe care le propunem sunt pentru 1 sau 2 persoane. Veți avea nevoie de:

• 2 cartofi mari
• 100 gr. de brânză de capră
• 1/2 ceapă
• 4 ouă de prepelite
• Uleiul de măsline
• sare

Începem reteta noastră ca și cea precedentă, adică prepararea cartofului: îl coajăm și îl tăiem în felii subțiri pentru a crea miezul. Să nu mergem subțire pentru că ar putea deveni crocante (în cele mai pure cipuri de stil) și este ceva care nu ne interesează. Vrem ca ei să rămână ca și cum ar fi pâinea unui sandwich, consistent și rezistent. Adăugăm puțină sare și le prăjiți într-o tavă cu multă apă; când acestea sunt de aur, puneți-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă care ne va ajuta să extragem excesul.

Într-o tavă separată, adăugați puțin ulei și lăsați-l să se încălzească; Între timp, vom tăia ceapa și o aruncăm în tigaie, amestecând-o ca să-l prindem. În 7 sau 8 minute va fi gata, așa că vom opri focul și rezerva.

Acum trebuie să începem pregătirea cartofului millefeuille și, pentru aceasta, vom pune o parte din cartofii pe care l-am prăjit într-o tavă, ca bază. Pe acesta vom pune o parte din ceapa răpită, brânza de capră și se acoperă cu o altă bucată de cartof. Creăm straturile pe care le considerăm convenabile și le punem în cuptor timp de 5 sau 10 minute pentru a permite ca brânza să se topească (amintiți-vă că cartofii sunt deja făcuți).

Ca o atingere finală, vom prăji ouăle de prepelite pe care le vom pune pe vârful cartofului millefeuille pentru a vă bucura de un fel de mâncare delicioasă și foarte originală.

Grâu de cartofi și șuncă

Acum vom propune un alt mod de a face millefeuille de cartofi în care este însoțită de slănină pentru a da acel aromă caracteristică și delicioasă. Propunem o reteta pentru 2 sau 3 persoane ale caror ingrediente sunt urmatoarele:

• 3 sau 4 cartofi
• 100 ml. cremă pentru gătit
• O mână de tacos de slănină
• 2 sau 3 brânzeturi
• Un strop de ulei de măsline
• Puțin unt
• Brânză rasă
• Sare și piper

Pentru a pregăti acest fel de mâncare , trebuie să pregătim cartofii . Pentru a face acest lucru, vom adăuga puțină apă într-o oală, adăugăm un vârf de sare și adăugăm cartofii să gătească, ar trebui să ne păstrăm timp de 30 sau 40 de minute sau până când observăm că sunt moi; De asemenea, puteți accelera acest proces prin punerea lor în cuptorul cu microunde timp de 10 minute, o metodă mai rapidă de gătit. Vă spunem cum să faceți cartofi prăjiți în cuptorul cu microunde.

Între timp, vom pune o tigaie pe foc cu suficient ulei și, atunci când fierbinte, adăugați slănină și găti până când se face bine. Ne rezervăm Se scoate cartofii din apă, se lasă să se răcească timp de aproximativ 5 minute și apoi se taie în felii subțiri.

Într-o tavă potrivită pentru cuptor se răspândește baza cu puțin unt (sau margarină dacă doriți să reduceți caloriile vasului) și introducem cartofii în felii. Pe partea de sus se adaugă bucăți de brânză, puțină slănină și un alt strat de cartof ; așezați straturile pe care le putem și, când sunt gata, se toarnă crema și se presară brânză rasă.

Puneți sursa în cuptor în modul "au gratin" și în maxim 5 minute această mâncare delicioasă va fi gata. Bon apetit!

Strudel de cartofi cu ciuperci și ciuperci

Ultima rețetă de cartofi millefeuille pe care vi-o propunem este una foarte spaniolă, deoarece integrăm unul dintre cele mai delicioase produse din gastronomie: șuncă Serrano. Bucurați-vă de o farfurie plină de aromă cu care cu siguranță veți triumfa. Ingredientele de care aveți nevoie sunt:

• 3 cartofi
• 100 de grame de ciuperci asortate (la gustul tau)
• 8 felii de sunca Serrano
• Uleiul de măsline
• Uleiul de măsline
• 200 ml de cremă lichidă
• Patrunjel (opțional)
• sare

Am început, ca și în cele precedente, să spălăm și să decojim cartofii, apoi să le tăiem în felii. Se toarnă o cantitate mare de ulei într-o tigaie și se prăjește timp de aproximativ 5 sau 8 minute; Când sunt gata, le punem pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei și sunt perfecte pentru reteta noastră.

Apoi, vom pune un strop de ulei într-o altă tigaie și se vor găti ciupercile, sarea și, dacă doriți, puteți adăuga un pic de patrunjel pentru a da un gust delicios. Când sunt gata, îi rezervăm.

Odata ce aceste ingrediente sunt gata, vom incepe sa asambleze millefeilele, pentru asta vom folosi o farfurie de copt si vom pune felii de cartofi, pe care le vom adauga un pic de ciuperci si un pic de sunca. Acoperiți cu un alt strat până când nu mai rămân alte ingrediente. Ca o atingere finală, adăugăm cremă lichidă peste millefeuille și o punem în gratar în cuptor pentru câteva minute. Gata!