Cava este vinul spumos preferat în Spania pentru cina de Crăciun, dar există atât de multe tipuri și branduri diferite, încât este dificil să alegeți cava perfectă pentru cină: semi-uscat, brut, natura brută, rezervă, ... Pe lângă tipul de cava mai mult ne place, trebuie să ținem cont de faptul că această ocazie poate fi decisivă atunci când alegem cava pentru cina de Crăciun: nu ar trebui să fim suficienți pentru a profita de sticlele de cava ale coșurilor de Crăciun, dar există un ideal spumant pentru fiecare meniu și fiecare moment, astfel putem alege diferite cavas : o cava puternică pentru aperitive și pentru carne și una dulce pentru dulciuri sau una mai aromatică pentru pește și un uscător pentru a însoți cârnații ... Dacă în acest Crăciun organizați o cină la domiciliu și nu știți ce să alegeți, vă vom arăta toate detaliile despre cum să selectați cea mai bună cava pentru mesele de Crăciun:

Veți avea nevoie de:

• Oaspeții (cu atât mai bine cu atât mai bine)
• Cavă potrivită
• Răcitor de lichid pentru cava

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți cocktail-uri pentru pașii de Crăciun pentru a urma: 1

Momentul consumului este esențial: dacă doriți ca o cava să însoțească aperitivele, puteți alege o cava semi-uscată sau o brută, dacă doriți să însoțească toate alimentele, este mai bine o natură brută, o rezervă sau o rezervă mare. Pe de altă parte, dacă o doriți pentru deserturi sau doar pentru toast, o cava dulce sau semi-dulce poate merge perfectă.

2

Un alt lucru de ținut minte este tipul de mâncare care va însoți cava: dacă este vorba de fructe de mare sau de pește alb, natura brută sau brută va merge perfect. Pe de altă parte, pentru carnea, cârnații sau carnea la grătar, se recomandă cava rezervă sau rezervă mare, cu mult mai mult corp. În cele din urmă, cu dulciuri, prăjituri și deserturi cu ciocolată, o cavă dulce se va potrivi perfect.

3

Alegerea dintre cava albă și cava roz este mai mult o chestiune de gusturi (sau de modă) decât arome. Chiar și așa, rețineți că cavas ieftine de culoare roz sunt, de obicei, destul de dulce, și roz cava mai scumpe, mai degrabă uscat. Nu există aproape niciun mijloc de mijloc.

4

Strugurii pot face alegerea mai ușoară. Pivnițele albe cu Pinot Noir (Blanc de Noirs) sunt cele mai uscate. Cramele cu Chardonnay sunt cele mai aromate, iar cavele cu combinația tradițională (Macabeo, Xarel·lo și Parellada) sunt cele mai proaspete. Există, de asemenea, cavas cu Malvasía, care de obicei sunt destul de dulci.

5

În cele din urmă, este foarte important să luați în considerare oaspeții dvs. atunci când alegeți cava pentru Crăciun. Chardonnay cavas sunt de obicei preferate de femei, în timp ce cele de Pinot Noir sunt în mare parte alese de către bărbați. Și pentru copii există, de asemenea, alternative de spumare fără alcool. Dar cel mai bun lucru este că vă cereți preferințele dvs. înainte de a alege. Cui nu-i place să se simtă important?

sfaturi

• Amintiți-vă să răciți cava în avans. O pivniță bună servită la o temperatură greșită poate eșua.
• Puteți începe cina cu un cocktail de șampanie, pentru a vă primi oaspeții.