Rushul și stresul vieții cotidiene înseamnă că, de obicei, nu acordăm timp suficient pentru ceva atât de important ca și mâncarea. Ei bine, este important să fiți conștienți de faptul că cheltuirea a câteva minute pentru a mânca alimente este o practică care are efecte imediate asupra sănătății noastre, afectând în principal procesul corect de digestie și provocând probleme intestinale, precum și favorizează și facilitează creșterea în greutate . Dacă doriți să începeți să schimbați acest obicei, acordați atenție următorului articol, din care vă oferim câteva recomandări pentru a mânca încet și pentru a vă garanta bunăstarea.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Beneficiile consumului lent

De ce este important să mâncați încet?

Mâncarea încet nu este doar o modalitate bună de a vă bucura de mai multă mâncare și de gustul mâncării, dar, așa cum spun nutriționiștii, este un obicei pe care trebuie să-l adoptăm zilnic, pentru că are multe beneficii pentru de sănătate. Mai jos, detaliem motivele pentru care este atât de important, pe lângă faptul că mâncați sănătos, mâncați mai lent:

• Produce o digestie mai buna a alimentelor. Atunci când mâncarea este consumată încet și nu este înghițită, procesul de digestie are loc în mod corespunzător și nutrienții sunt absorbiți mult mai bine. În plus, previne apariția unor probleme gastrointestinale, cum ar fi gazul enervant sau flatulența, arsurile la stomac și refluxul gastroesofagian, care sunt condiții care apar adesea datorită indigestiei legate de consumul prea rapid.
• Vă ajută să vă controlați și să vă mențineți greutatea. Mâncarea mai lentă, vă face posibil să fiți mai conștienți de cantitatea de alimente pe care o consumați și, de asemenea, să ajungeți la sentimentul de plenitudine cu mai puțină hrană. De aceea, pentru a promova pierderea în greutate, este întotdeauna recomandat să vă faceți timp să mestecați bine mâncarea și să mâncați încet.
• Mâncarea mai lentă reduce riscul de suferință a sindromului metabolic, o combinație de simptome cum ar fi hipertensiunea arterială, excesul de greutate, colesterolul rău ridicat, nivelurile ridicate de trigliceride și glucoza din sânge, care pot duce la dezvoltarea bolii cardiace și diabetului 2.
• În plus față de cele de mai sus, atunci când mâncați încet, corpul este relaxat, ia mult nutrienți mai buni de la alimente și are o dispoziție mai bună dacă vă faceți timp să vă bucurați de gustul alimentelor.

Timp recomandat pentru fiecare masă

Odată ce toate beneficiile unei alimentații mai lente sunt cunoscute, vă veți întreba: cât timp ar trebui să mănânc? Ei bine, experții spun că idealul este de a petrece aproximativ 20 de minute la fiecare masă, cel puțin, deși acest lucru va depinde în mod evident de cantitatea de alimente care este mâncat. De asemenea, este recomandabil să mestecați fiecare mușcătură între 10 sau 15 ori, astfel încât digestia să se desfășoare corect și să nu provoace probleme în sănătatea dumneavoastră gastro-intestinală.

O perioadă de 20 de minute este stabilită deoarece acesta este timpul necesar pentru a ajunge la creier semnalul care urmează să fie saturat. Adică, dacă mâncați foarte repede, neuronii nu vor fi primit informațiile că stomacul este deja plin, astfel încât să puteți continua să mâncați mai multă mâncare fără a fi conștient. Și acest lucru, fără îndoială, va afecta greutatea corporală și, de asemenea, sănătatea dumneavoastră.

Sfaturi și trucuri pentru a mânca încet

Dacă de obicei tind să mănânci foarte repede și niciodată nu atingeți timpul recomandat de specialiști, puteți începe să puneți în practică sfaturile pe care vi le arătăm mai jos pentru a obține obiceiul de a mânca încet:

• Se mestecă fiecare muscatura de aproximativ 10 sau 15 ori înainte de înghițire.
• Beți puțină apă între mușcături.
• Stabiliți calendare pentru mese și mâncați mereu la masă.
• Lăsați tacâmurile așezate pe masă după fiecare mușcătură.
• Evitați să mâncați cu mâinile și să folosiți întotdeauna tacâmuri.
• Evitați distragerile în timpul mâncării, cum ar fi la locul de muncă, la televizor sau la computer.
• Crește consumul de fibre, deoarece alimentele bogate în acest nutrient necesită un efort mai mare de mestecare și, prin urmare, amânarea timpului de admisie.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.