Alergiile alimentare devin din ce în ce mai frecvente. Și printre acestea, una dintre cele mai frecvente sunt cele legate de produsele lactate, cum ar fi brânza. Această hrană, împreună cu restul produselor lactate, este de fapt una dintre cele mai intolerante. Și de unde știu dacă sunt alergic la brânză? Evident, pentru că există simptome clare, care sunt percepute doar mănâncă.

Înainte de oricare dintre ele, este important să vizitați un medic deoarece alergia la brânză poate proveni din ingrediente diferite care nu sunt folosite în toate aceste produse. Un motiv pentru care vă recomandăm să consultați întotdeauna cu un alergist pentru a explica simptomele pe care le-ați avut și pentru a detecta dacă sunteți alergic la toate brânzeturile sau doar la anumite clase.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce să mănânce dacă sunt alergic la ouă

Alergii la brânză

Alergia la brânză are loc atunci când organismul este în contact cu componente chimice, proteine ​​și mucegai care se află în acest produs alimentar. Înainte de acestea, organismul încearcă să se protejeze cu anticorpii și cu histaminele eliberate pentru a face față alergenilor.

În prezența acestor componente, organismul produce mai multe histamine, care provoacă o serie de simptome, cum ar fi inflamarea tractului respirator, a pielii sau a ochilor. Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest alt articol despre modul în care se dezvoltă o alergie alimentară.

Simptomele alergiei la brânză

Alergia la brânză se manifestă prin diferite simptome, care prezintă intensitate mai mare sau mai mică. În unele cazuri, puteți avea toate sau numai câteva, în funcție de varietatea brânzeturilor pe care le-ați luat și gradul de alergie.

• Discomfort de stomac : acestea sunt cele mai frecvente atunci când sunteți alergic la brânză. Există oameni care observă grețuri și vărsături la scurt timp după ce au mâncat, în timp ce alții o simt în următoarele două ore, coincide cu timpul digestiei. Aceste semne de hipersensibilitate, alte simptome precum diareea când sunteți foarte alergic. În unele cazuri, această alergie se manifestă cu episoade de constipație.
• Mâncărime : acesta este un alt simptom clar că sunteți alergic la brânză. În general, începeți să observați în gură când saliva intră în contact cu mâncarea. În unele cazuri, acest simptom este însoțit de urticarie, care apare oriunde pe corp.
• Eczemă : un alt simptom clar că sunteți alergic la acest aliment. În acest caz, petele roșii ale urticariei se întâmplă să fie zone ale pielii înroșite, mai groase și mai uscate, încât acționează cu intensitate mai mare.
• Inflamație : acest lucru poate apărea, de asemenea, din cauza alergiei la brânză. Puteți observa acest lucru în zona gurii, în special pe buze și pe limbă, precum și în gât. De asemenea, este simțită în anumite părți ale corpului, în cazul în care apariția stupilor sau a eczemelor poate apărea, deoarece pielea pare mai voluminosă.
• Dificultatea de a respira : acesta este un simptom foarte frecvent în cazul alergiilor și, în cazul brânzei, nu este o excepție. Dacă sunteți alergic, veți observa că vă simțiți puțin respirabil sau că nu puteți respira corespunzător, chiar simțindu-vă o anumită strâmtorare în piept.
• Șoc anafilactic : cel mai clar simptom al tuturor. Cu toate acestea, apare atunci când sunteți foarte alergic. Asta înseamnă că aveți o alergie foarte gravă care chiar împiedică atingerea brânzei. Apariția simptomelor este foarte rapidă la acest tip de persoană, aparând în câteva minute de contactul cu produsul. Manifestarea sa poate include de la greață, urticarie și probleme respiratorii menționate anterior la o creștere a frecvenței cardiace și chiar la pierderea conștiinței. Mai mult, poate muri.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest alt articol despre cele mai frecvente alergii alimentare la adulți.

Sunt alergic la brânză, dar ce componentă?

Mai multe sunt componentele brânzei care pot produce reacția alergică și este faptul că nu toate problemele sunt produse de lactoza, care este probabil cea mai cunoscută.

• Lactoza : este cea mai frecventă alergie la brânzeturi și la produsele lactate în general. Dacă sunteți alergic la brânză pentru aceasta, veți observa că simptomele sunt localizate în sistemul digestiv. De exemplu, aveți greață, umflături abdominale, crampe și diaree.
• Mold : cea care este prezentă în exteriorul multor brânzeturi, cum ar fi gorgonzola sau cea mai veche, este una dintre cele mai frecvente cauze, producând în principal simptome în gură, gât, limbă și buze. Pot exista și alte semne care sunt concentrate în zona capului, cum ar fi umflarea feței sau conjunctivită.
• Proteinele alergene : prezente în brânzeturi sunt o altă cauză majoră a alergiilor. În special, cazeina și serul. Simptomele se manifestă în piele prin urticarie și eczemă, precum și în sistemul digestiv. Există și probleme respiratorii.
• Thiamine : aceasta este o substanță chimică găsită în toate produsele lactate care sunt fermentate, cum ar fi brânzeturile prelucrate sau învechite sau cele obținute din soia. Simptomele includ iritarea ochilor și a pielii, dureri de cap, dificultăți de respirație și ritm cardiac crescut, printre altele.

Deoarece sperăm să vă fi răspuns la întrebarea dvs. despre cum să știți dacă sunt alergic la brânză. Oricum, este întotdeauna recomandabil să mergeți la medic înainte de orice simptom sau suspiciune. Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest alt articol despre Care este diferența dintre alergie și intoleranță.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.