" De ce când mănânc gura ca kiwi? " Aceasta este ceva care se întâmplă cu adevărat multor oameni și, deși unii oameni simt doar o ușoară furnicătură și unele mâncărimi, există cineva care simte arsură și inflamare în gură. Acest fruct atât de nutritiv și sănătos este delicios și servește pentru a preveni și trata numeroase probleme de sănătate, în special legate de sistemul digestiv, dar dacă ne simțim disconfort atunci când îl luăm trebuie să fim atenți.
Dacă vi se întâmplă acest lucru sau cu cineva pe care îl cunoașteți, vă recomandăm să continuați să citiți acest articol în care răspundeți la întrebarea de ce simt mâncărime în limba când mănânc kiwi . Continuați să citiți și să știți motivele, ce să faceți și ce alte fructe să puteți mânca, în loc să vă oferim aceleași beneficii.
Cristale de oxalat de calciu care provoacă mâncărime ale limbii atunci când mănâncă kiwi
Dacă simțiți de mai multe ori că vă întrebați "de ce mănâncă limba când mănânc kiwi? " Trebuie să știți că în compoziția acestui fruct găsim cristale de oxalat de calciu insolubile într-o cantitate mică. Dar, această cantitate moderată este suficientă pentru a produce iritație și mâncărime în limba atunci când mănâncă acest fruct, deoarece această componentă provoacă această reacție în membranele mucoase ale gurii la un contact minim cu ea.
Cea mai obișnuită este că efectele iritante ale acestor cristale sunt date imediat după ce au mâncat fructele sau cel puțin au început să le observe înainte de finisare și pot dura între 5 și 30 de minute după oprirea consumului de kiwi . Aceasta este o reacție total normală, deși nu toată lumea are aceeași sensibilitate cu aceste componente, dar în cazul în care este foarte sensibilă sau are o alergie, atunci efectul va fi observat mai repede și va dura mai mult de plecat.
Este normal ca aceste disconforturi să fie observate mai ales atunci când consumăm partea centrală a acestui fruct, deoarece în semințe există o concentrație mai mare de oxalați și, în plus, este mai mare în kiwi verde decât în galben și atunci când este proaspăt sortit, încă ceva verde și se reduce în timpul maturării fructului.
În plus, există și cei care se tem că acest oxalat împiedică absorbția nutrienților și conform anumitor studii științifice care nu sunt încă susținute suficient de dovezi, se crede că poate facilita producerea de pietre la rinichi atunci când consumul lor este ridicat. Dar, chiar dacă sunt probleme care pot apărea numai în cazul consumării unor cantități mari de această componentă, în cazul consumului de kiwi, chiar dacă este regulat, nu există nici un pericol, deoarece cantitatea din acest fruct este foarte scăzută.
Proteinele de kiwi care provoacă alergii
Dacă de mai multe ori credeți că " ca kiwi și limba mea arde " ar trebui să știți că nu numai cristalele de oxalat de calciu conținute în acest fruct sunt responsabile pentru a da această reacție în gură. De fapt, proteinele pe care le conține adesea produc foarte ușor reacții de iritare și alergie. Până în prezent au fost găsite 13 proteine kiwi care provoacă alergii și au fost identificate ca proteine "Act d" urmate de numărul care le corespunde, de la 1 la 13.
Aceste proteine se găsesc atât în piele, cât și în celuloză și semințe de kiwi și numai una dintre aceste proteine (Actul d 10) se găsește în piele și cele mai multe dintre ele se găsesc în celuloză și semințe, de fapt unele dintre cele mai vechi găsite sunt în semințe și centrul fructelor.
Sindromul de alergie orală sau ODS din cauza consumului de kiwi
În alte cazuri, în plus față de reacțiile obișnuite de disconfort datorate celor menționate anterior, mâncărimea limbii din cauza consumului de kiwi se datorează unei alergii care poate apărea în această parte a cavității bucale sau în întregul gură. Acest tip de reacție este cunoscută sub numele de sindrom de alergie orală sau ODS și de ce alergia kiwi de acest tip este că, în plus față de iritația obișnuită pe care o pot produce proteinele și cristalele de oxalat, persoana care suferă de aceasta reacția are anticorpi care reacționează la aceste și la alte componente ale acestui fruct. Simptomele alergiilor alimentare variază între mâncărimi ușoare și iritații la senzația de arsură și iritații și inflamații foarte importante în limbaj și restul cavității bucale, pot provoca în cele din urmă anafilaxie.
În acest caz, obișnuit este că prima dată când încerci acest fruct, i se dă o iritare puternică din cauza componentelor discutate în secțiunile anterioare, dar această problemă se întâmplă doar după o scurtă perioadă de timp sau după ce ați consumat mai multe lucruri. În acest prim contact organismul creează anticorpi la unele dintre componentele kiwi-ului și, prin urmare, data viitoare este luată o reacție alergică deja apărută. Ca și în majoritatea cazurilor alergice și în special în cazul alergiilor alimentare, de multe ori consumați alimentele care produc această reacție mai puternică este acest lucru. Prin urmare, medicii recomandă să nu luați acest fruct și să îl înlocuiți cu alții care oferă același lucru.
Alergia generalizată pentru consumul de kiwi
Acest fruct poate produce numai alergie cutanată la alergii orale ușoare sau mai severe și poate produce anafilaxie, o reacție alergică generalizată și severă la care trebuie să acționăm rapid.
Dacă bănuiți că ați putea avea un fel de intoleranță sau alergie la acest fruct, cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să vă adresați medicului, deoarece vă poate oferi îndrumări cu privire la modul de acțiune atunci când se întâmplă și ce alte alimente puteți mânca în loc. În plus, ar trebui să știți că persoanele care tind să fie mai sensibile la acest fruct și care au o reacție alergică mai frecventă au deseori și alte alergii, cum ar fi polenul, în special mesteacanul și latexul.
Ce fructe să mănânc dacă am o alergie la kiwi
Ar trebui să știți că nu există nici un remediu pentru alergia kiwi, numai dacă este ceva foarte blând vă poate ajuta să scadă mâncatul cu apă și să mănânce alte alimente, dar ele nu vă vor ajuta să treceți mai repede sau să evitați această problemă . Prin urmare, în caz de alergie este mai bine să nu mai mâncați acest fruct. Dar, deoarece proprietatile kiwi pentru sanatate sunt multe, va recomandam ca daca observati un disconfort usor doar la momentul mancarii si o treceti in cateva minute pastrati acest fruct in dieta dumneavoastra, dar daca vedeti ca reactia este mai grava sau se intampla cu tine Puteți înlocui mereu kiwi-ul cu alte fructe care vă dau același lucru și nu provoacă efecte nedorite.
Cea mai bună opțiune de înlocuire este portocalie, deoarece valoarea sa nutritivă este foarte asemănătoare. De exemplu, un kiwi furnizează 1, 8 grame de fibră și o portocală de 1, 6 grame, iar primul ne dă 37, 1 mg de vitamină C și 35, 4 mg portocaliu. Alte fructe cu conținut ridicat de fibre sunt smochinele, merele și prunele, iar cele din urmă oferă și o mulțime de vitamina C, precum și cireșe, guava, lămâie, coacăz negru, papaya și căpșuni, printre alte fructe.
Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.
Lasă Un Comentariu