Dacă există un lucru foarte important atunci când gustați vin, este miros. Acest simț că nu avem obiceiul de a fi dezvoltat trebuie să fie exercitat astfel încât faza olfactivă a vinurilor din degustare să fie profitabilă.

Singura modalitate de a antrena este mirosul de multe ori, și vinuri foarte diferite unul de celălalt, de origini variate, cum ar fi Spania, Chile, Franța, printre altele. Deci, este important să știm care sunt aromele pe care ar trebui să le amintim și din această practică de mai multe ori. În .com ne explicăm cum să miroși un vin .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să alegeți un vin bun

Arome de vin

Cele mai multe dintre aromele prezente în vin se găsesc în viața de zi cu zi și de aceea prepararea nu este complexă. Adevărul este că este foarte simplu dacă aveți perseverență și concentrare: trebuie doar să acordați atenție la ceea ce mirosim acasă, în aer liber și în principal în bucătărie.

Principalele mirosuri: le vom separa în felul următor:

• Ierburi : scorțișoară, cuișoare, piper, menta.
• Flori : iasomie, trandafir, violet, geraniu, flori de citrice.
• Chimic : va fi diacetil (margarina foarte asemănătoare cu untul), acidul acetic (oțet), acetatul de etil (îndepărtarea lacului de unghii), dioxidul de sulf (ouăle putrede), alcoolul etilic sau etanolul.
• Fructe : măr verde și roșu, piersic, par, lamaie, grapefruit, ananas, căpșuni, banane, struguri, prune, toate în fructele proaspete și, de asemenea, în cea gătită.
• Legume : sparanghel, usturoi, ceapa, piper verde si rosu, masline, ciuperci, eucalipt.

Cum să mirosi vinul

Lucrul important de a mirosi vinul este de a face inspirații profunde și profunde, și să acorde o atenție deosebită, deoarece într-o inspirație obișnuită aromele sunt simțite, dar într-un mod foarte dizolvat. De asemenea, trebuie să vă amintiți să nu faceți acest lucru mai mult de două sau trei ori, pentru a nu obosi nasul.

Pentru a mirosi dopul?

Acum trebuie să vorbim despre un obicei pe care mulți dintre noi îl au: mirosul de plută. Poate o plută să ne spună cu adevărat despre calitatea vinului pe care îl vom gusta? Adevărul este că nu. Plută pare să verifice dacă nu este rupt, adică că nu a avut o scurgere gravă. Realitatea este că pluta ar trebui să miroasă pur și simplu ca plută. Pentru a cunoaște calitatea unui vin, singura modalitate este să-l gustăm.