Poate că atunci când mergeți la supermarket aveți îndoieli dacă să cumpărați lapte degresat sau lapte integral ; Pe de o parte, știm că laptele degresat are mai puține calorii, dar este la fel de sănătos ca și laptele integral?

Există multe îndoieli cu privire la diferențele dintre laptele degresat și laptele integral, motiv pentru care am analizat ambele produse pentru a vă ajuta să descoperiți diferențele. Continuați să citiți!

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care este diferența dintre laptele degresat și laptele întârziat?

Laptele întreg

Laptele integral este un aliment care conține doze mari de proteine, minerale, grăsimi și carbohidrați. Principala diferență între laptele degresat și cel integral este aportul în grăsimi și, prin urmare, în calorii: pentru fiecare 100 mililitri de lapte se consumă 2, 6 grame de grăsime. Având în vedere această calitate, laptele integral are o aromă mai intensă decât laptele degresat și o textura mai densă.

Este o hrană foarte completă care trebuie să fie compusă dintr-o varietate de nutrienți: grăsimi, proteine ​​și carbohidrați; Acest lucru face ca laptele integral să fie o hrană foarte completă și nutritivă.

Este, de asemenea, o sursă foarte importantă de vitamine deoarece ne oferă vitamina A, vitamina B și vitamina D3; Vitamina D este responsabilă pentru fixarea calciului în oase și dinți, motiv pentru care este atât de important să îl luăm în timpul perioadei de creștere.

Laptele degresat

Laptele degresat provine din întregul lapte, dar conținutul său de grăsime a fost redus. Acest tip de lapte conține aceleași valori nutriționale ca laptele integral, pur și simplu, consumul său caloric este mai mic.

Contrar opiniei populare, laptele degresat nu conține mai multă apă decât laptele integral: conținutul de apă este exact același în ambele produse. Diferența de culoare și densitate se datorează faptului că grăsimile întregului lapte s-au dizolvat.

Pentru fiecare 100 de mililitri de lapte se consumă doar 0, 1 grame de grăsime, o diferență foarte remarcabilă dacă o comparăm cu contribuția întregului lapte pe care l-am menționat în punctul anterior. În ceea ce privește calorii, trebuie să avem în vedere faptul că un pahar de lapte degresat este de aproximativ 70 kcal, iar unul din laptele integral este de 124 kcal.

Ceea ce este sigur este că una dintre diferențele dintre laptele degresat și laptele integral este că vitaminele A, D și E sunt considerabil reduse în opțiunea degresată, din acest motiv sa considerat că laptele degresat de băut nu contribuie doar nutrienți Cu toate acestea, în prezent, de obicei, acestea îmbogățesc acest tip de lapte cu aceste vitamine pentru a elimina această diferență.