În mod normal, înainte de a găti anghinarea, este necesar să le curățați și să le îndepărtați corect pentru a elimina părțile care nu sunt comestibile sau care vor fi foarte grele. Nu este o sarcină complicată, ci un pic obositoare. Vrem să explicăm pas cu pas modul de curățare a anghinarelor, precum și să le împiedicați să se înnegrească datorită oxidării.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Când este sezonul de anghinare? Pașii de urmat: 1

Primul lucru pe care trebuie să-l faci pentru a curăța anghinarea va fi să taie coada sau tulpina cu ajutorul unui cuțit. Putem păstra partea cea mai apropiată de anghinare, sau dacă doriți să păstrați întreaga tulpină, ar trebui să o îndepărtați și să îndepărtați partea exterioară.

Vă recomandăm să folosiți mănuși de latex atunci când curățați anghinarea pentru a preveni degetele înnegrite.

2

Următorul pas va fi să îndepărtați cu mâna frunzele exterioare ale anghinarei ; este vorba despre îndepărtarea celor mai grele și mai intense frunze verzi, pe care le putem arunca direct. Dacă aveți nevoie de ea, puteți ajuta și cu un cuțit.

3

În continuare, pentru a curăța anghinarea, ar trebui să tăiați și partea de sus, care este, scoateți vârfurile frunzelor. Dacă le vei găti în bucăți mai mici, le poți tăia în jumătate sau când ai nevoie de ele.

4

Ar fi trebuit să pregătiți un vas sau un recipient cu apă, puțină sare și un suc de lămâie, unde puteți păstra anghinarea și puteți evita ruginirea în timp ce terminați curățarea tuturor anghinarelor.