Suporturile de șuncă sunt piese utile pentru tăietori care le vor permite să mențină fermitatea fermă și în cea mai potrivită poziție pentru a face tăieturile lor cu o mai mare precizie. Există foarte puțini oameni care nu se bucură de o bucată bună de șuncă pentru a împărtăși o companie bună și dacă puteți face aceste tăieri în mod corect și în mod corect, vă veți simți și mai mândri că veți servi piețele de pește bine prezentate oaspeților dvs.
Se spune că tăietorii mecanici își pierd proprietățile organoleptice ale șuncălui, ceea ce înseamnă că sunca își pierde aroma și aroma, precum și puțin din textura sa caracteristică după ce a fost tăiat mecanic. În plus, folosirea suportului de șuncă conferă o stare mai mare tăietorului în cauză din motive estetice și de calitate. Mancarea hambarilor buni cu vinuri de calitate este o asociere perfecta. Aici vedem care sunt pașii pentru a alege un bun suport de jamă:
Alege un material bun
Există ciocane de oțel, lemn, marmură, printre altele. Dar, atunci când alegeți suportul de șuncă, nu trebuie să uitați să îl încărcați și să verificați dacă greutatea sa este suficientă pentru a evita mișcările nedorite în timpul tăierilor . În acest fel, tăieturile vor avea o prezentare mai bună, iar accidentele vor fi evitate, mulți purtători de șuncă includ blocuri de cauciuc pe spate în acest scop și sunt cele mai recomandate.
Alegeți părțile de prindere a șuruburilor
Ele sunt bucăți care includ toată sunca bună și scopul său este de a da stabilitate bastonului și vârful șuncii . Piesa pentru tija poate fi pivotantă sau oscilantă cu 1 sau 2 puncte de atașare, iar partea de vârf poate fi netedă, cu 2 sau 3 fiare, sau ridicată, scopul său fiind acela de a pune șunca cât mai orizontal posibil pentru a facilita tăieturile.
Stabilitatea suportului de șuncă
Pe baza alegerii acestor opțiuni, selecția de șuncă este mult mai asertivă, astfel încât un suport de șuncă trebuie să garanteze atât stabilitatea suportului de șuncă, cât și poziția orizontală a șuncălui . Unele suporturi de șuncă folosite de profesioniști ajung la sume exorbitante, în timp ce altele sunt mai accesibile și îndeplinesc caracteristicile necesare funcționării corecte.
Utilizarea mâinilor
Utilizarea mâinilor și o distanță prudentă vor fi, după achiziționarea titularului de jambon drept, cea mai bună garanție a siguranței dvs. și cea mai mare bucurie de fiecare dată când doriți să porniți o șuncă sau să o tăiați.
Lasă Un Comentariu