Dacă nu știți, ar trebui să știți că făina de orez este un fel de făină făcută din boabe de orez măcinate, fie din cereale integrale, fie din cereale integrale. Vedeți că nu are cheat sau carton, nu are chimicale, este foarte simplu de făcut și poate fi folosit în multe rețete. Mai presus de toate, trebuie să luăm în considerare atunci când trebuie să luăm mese pentru oamenii care trebuie să mănânce fără gluten . În plus, are proprietăți benefice pentru piele. Dacă doriți să descoperiți această mâncare și vă întrebați cum să faceți făină de orez pentru a profita atât de cosmetice, cât și de cea culinară, din moment ce am explicat totul.
Prelucrarea făinii de orez
Înainte de a afla ce beneficii sunt atât la nivelul cosmetic, cât și la nivelul culinar, trebuie să înveți să faci făină de orez acasă, este foarte simplu! Gândiți-vă că avem nevoie doar de un blender puternic și de cantitatea de orez pe care o dorim. Poate fi alb sau integral, va afecta numai rețetele datorită gustului și proprietăților sale, dar la nivel cosmetic este indiferentă.
Pentru pregătirea sa, tot ce trebuie să facem este să punem boabele de orez în mixer și să-l batem până când se lasă o pulbere mai mult sau mai puțin fină. Bineînțeles, trebuie să luăm în considerare cantitatea de orez pe care o mănâncăm în același timp: dacă punem mai mult de patru cești de cafea în același timp în blender, putem face ca calitatea făinii rezultate să scadă mult. Este mai bine puțin câte puțin.
Beneficiile pentru pielea de făină de orez
Făina de orez este un substitut bun pentru pulberea de talc, deci, dacă lipsesc acasă, puteți folosi acest tip de făină. Ceea ce face pe pielea noastra daca o aplicam uscata (fara a adauga nimic) este sa o usuca si sa absoarba grasimile.
Știați că este o necesitate în țările asiatice, cum ar fi Coreea? Multe femei din această țară folosesc acest tip de făină pentru piele, în special pentru a elimina petele și ridurile care pot apărea în timp. În plus, făina de orez în locuri precum Japonia se numește "masca gheișurilor": nu este surprinzător, deoarece aduce lumină pe față și deja știm că aceste femei poartă o piele extrem de limpede. Ceea ce fac ei poate fi aplicat oricarui tip de piele: dupa indepartarea machiajului pe timpul noptii, fac o masca pe baza acestei faina, astfel incat pielea sa devina mai atenta, mai neteda si cu un aspect mai curat.
De asemenea, servește ca exfolianță, deoarece boabele sale nu sunt la fel de fine ca făina de grâu pe care o putem cumpăra în supermarket, astfel încât să putem folosi făină de orez pentru a elimina cosurile și cosurile de pe față.
Făină de orez și crepe de migdale
Făina este folosită foarte mult pentru a face deserturi, iar varianta de orez nu va fi excepția. Cu ea puteți pregăti rețete bogate ca făini de orez și creveți de migdale, care sunt potrivite pentru coeliac și pentru persoanele cu diferite tipuri de alergii. Ingredientele de care avem nevoie pentru 2 persoane sunt:
- 10 migdale
- 3 cesti de faina de orez
- 1 cană de amidon de porumb
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 ceasca de umplutura (o optiune buna este carnea de porc si piper)
- 1 gram de gelatină
- 1 cană de porumb
- Un vârf de sare
Facem un sofrito cu carnea și piperul, îl fierbem cu porumbul și gelatina cam cinci minute și stingem focul, dar nu scoatem mâncarea pentru ca să nu se răcească. Apoi, se macină migdalele cu 100 ml de apă, se pune într-un castron, se adaugă amidonul de porumb și făina de orez și se amestecă până când se lasă o pastă omogenă. Putem deja să îl lichefim cu un blender și îl putem corecta cu apă sau făină de orez până când apare o masă destul de lichidă, ca cea a crepelor tradiționale .
După ce se termină acest lucru, puneți puțin ulei într-o tavă și puneți un aluat în centru. Când s-au făcut niște găuri, putem să le întoarcem, astfel încât aluatul să fie făcut pe cealaltă parte. Am aruncat sosul pe care l-am facut cu carnea si ardeii, l-am rostogolit si am pregatit crepesul!
Tort de burete de ciocolată cu făină de orez
Dacă vă place ciocolata, dar există anumite alimente pe care nu le puteți mânca, scrieți această reteta de tort de burete pentru că este delicioasă. Avem nevoie de următoarele:
- 200 de grame de ciocolată
- 7 ouă
- 250 de grame de unt
- 350 de grame de zahăr
- 300 gr de făină de porumb
- 200 gr de făină de orez
- 7 linguri de drojdie
- 1 vârf de sare
Trebuie să topiți ciocolata într-un bain-marie și, în timp ce se răcește, amestecați zahărul cu unt până când acesta este un produs spumante. Adăugați ciocolata și, în timp ce amestecați, adăugați făina, drojdia și vârful de sare. Atunci când totul este bine amestecat, asamblează albusurile de ou până când sunt rigid și, de asemenea, le punem în amestec. În cele din urmă, când cuptorul este deja fierbinte, răspândim un vas de coacere cu unt și turnați amestecul.
În funcție de cuptor, va dura mai mult sau va dura mai puțin, dar aproximativ o oră la o temperatură de 150 °. Bucurați-vă!
Lasă Un Comentariu