Pepenele de pepene sunt cunoscute botanic ca speciile Citrullus lanatus, deși speciile originale au primit denumirea de Citrullus vulgaris . Este o plantă aparținând familiei Cucurbitaceae, unde găsim legume importante cum ar fi castraveți, dovlecei sau squash. Acest fruct cărnos și suculent de cultivare anuală se remarcă prin faptul că conține mai mult de 90% apă, iar recordul celui mai mare pepene verde a fost un fruct care a ajuns la 122 de kilograme. Știați că 95% din pepenele verzi care sunt produse și consumate astăzi sunt hibrizi din speciile Citrullus maxima și Citrullus Moschata ? Descoperiți acest lucru și multe alte curiozități din acest articol, unde vorbim despre originea și istoria pepenelor verzi.
Originea cuvântului pepene verde
În Spania, pepene verde a fost introdus de arabi și acesta este ceea ce îi datorăm numele, deoarece termenul de pepene verde provine din cuvântul arabic sandíyya, care provine din sindiyyah clasic arab care provine din Sind, o regiune situată în Pakistan, care Acesta este locul din care acest fruct a venit la arabi.
De unde vin pepene verde?
Există două ipoteze principale cu privire la originea pepenilor de pepene, una indică faptul că este nativă populațiilor sălbatice din Africa, totuși, a doua ipoteză plasează originea acestui fruct ca pe o specie cucurbitacească nativă din Valea Nilului, unde a crescut sălbatic.
Cu toate acestea, putem vorbi de o a treia ipoteză care ar stabili originea și istoria pepenelor verzi prin combinarea celor două ipoteze menționate mai sus. Exploratorul David Livingston a pus originea pepene verde în deșertul Kalahari din sudul Africii, unde acest fruct a devenit sălbatic. El a descoperit acest fapt la prima sa călătorie în nordul Africii de Sud.
Cu toate acestea, deși acest fruct este originar din deșertul Kalahari, primele dovezi ale cultivării sale se găsesc în Egipt și datează din anul 3000 î.Hr. Cultivarea pepenelor verzi în această zonă a fost foarte fructuoasă datorită fertilității oferite de malurile râului Nil, unde apa era abundentă și vremea era caldă. Există, de asemenea, dovezi că vechii egipteni au folosit pepene verde pentru a-și decora mormintele.
Utilizările primitive ale pepenilor verzi
Știați că pepene verde nu a fost întotdeauna un fruct caracterizat prin gustul său placut dulce? Pepenele de pepene verde care au sălbatic în deșertul Kalahari aveau o dimensiune mai mică decât cele cultivate și aveau un gust amar, de aceea consumul lor nu era deloc plăcut pentru locuitorii acestor regiuni.
Dar este adevărat că, de la cele mai vechi origini, acest fruct a fost evaluat pentru conținutul ridicat de apă . Motivul pentru care pepene verde este atât de bogat în apă, datorită rădăcinilor sale, deoarece are rădăcini care cresc superficial la sol, dar sunt distribuite pe orizontală. Datorită acestei caracteristici în structura sa, pepene verde absoarbe foarte repede apa de ploaie și chiar apa produsă de rouă.
Deși aportul acestuia nu era plăcut, acesta a fost întotdeauna un fruct foarte apreciat, deoarece a fost principala sursă de apă a locuitorilor și a animalelor din regiuni, folosindu-și de asemenea cochilia pentru transportul apei.
Pepenele de pepene au ajuns să fie îndulcite de selecția și încrucișările repetate care au fost făcute între speciile cultivate care, în recolta lor ulterioară, s-au dovedit a avea o aromă mai bună.
Expansiunea pepenilor verzi
Deși pepene verde a început să fie cultivată în Africa, ea sa răspândit ulterior în Europa, Orientul Apropiat, India, China și America, devenind foarte populară și importantă în dieta întregului continent asiatic. Se consideră că expansiunea sa a fost în sens ascendent al râului Nil, ajungând până la Marea Mediterană și comercializată în Italia, Grecia și Spania. Adevărul este că sa răspândit prin tot conținutul african în perioada colonizării și colonizatorii au transportat fructele și semințele, facilitând extinderea pepenilor verzi în Europa, Asia și America.
Pepeneaua de pepene verde introdusă în China în secolul al X-lea, dobândind o mare popularitate care este încă păstrată în prezent, deoarece este încă obișnuit să dai un pepene verde ca un cadou la evenimentele sociale.
Introducerea pepenilor verzi în Spania a fost realizată de arabi în perioada dominației musulmane din Peninsula Iberică, între secolele VIII și XV. În ciuda anticității originii pepenelor verzi din Spania, specia pe care o consumăm în prezent, hibridul speciilor Citrullus maxima și Citrullus moschata nu a fost introdus decât în anul 1980, când a început să fie cultivat în Almería.
Pepenea a venit pe continentul american cu cucerirea Lumii Noi. Există puține înregistrări de pepene verde până în secolul al XVI-lea, dar se estimează că din acest moment a început să se obțină o mare popularitate într-o manieră generalizată. Prima sa descriere completă într-o carte specializată în botanică a fost dată în anul 1916.
Producția de pepene verde
Știați că mai mult de 63 de milioane de tone de pepeni sunt produse în fiecare an? Această producție se desfășoară pe toate continentele, cu toate acestea continentul asiatic conduce producția de pepeni verzi, reprezentând 80% din totalul producției anuale, cu o cifră aproximativă de 52 de tone de pepeni verzi.
În Uniunea Europeană, Spania este țara cea mai importantă în producția de pepeni verzi, iar 20% din această producție este destinată exportului de fructe. Locul al doilea este ocupat de Grecia, iar al treilea de România, potrivit datelor colectate în 2013.
Acum, când cunoaștem originea pepenelor verzi, putem vedea cum de-a lungul istoriei și traiectoriei sale, acest fruct a fost întotdeauna foarte apreciat pentru conținutul său ridicat de apă, hidratarea fiind principala utilizare care a fost dată atunci când nu aveam nici o specie de gust dulce. Din acest motiv, aportul său zilnic este recomandat în timpul celor mai fierbinți sezoane ale anului, sezonului în care aparține recolta de pepene verde.
Vă recomandăm să descoperiți în următorul articol proprietățile excelente ale pepenelor verzi pentru organism.
Lasă Un Comentariu