La Plum este un fruct deosebit și delicios, pentru mulți este o delicatesă și durează mult în case spaniole. În general, preferăm să le mâncăm în stare proaspătă, dar, de asemenea, ele primesc prune. De fapt, există mâncăruri de curcan, carne de pui, pulardă, carne de porc sau vânat făcut cu prune. Sunt delicioase. De asemenea, fac gemuri, gemuri și căpșuni glazurate. Iată cum să faci prune în brandy, un desert ideal pentru iarnă.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți prune în schnapps Pași de urmat: 1

Tăiați coada prunului și prăjiți prunele de câteva ori, până la os cu acul sau bolțul.

2

Acestea sunt învelite într-o tifon și sunt imersate timp de 15 secunde în apă pentru a fierbe, apoi sunt trecute prin apă rece și puse în gol.

3

Se prepară un sirop dens cu 500 gr. de zahăr pe kilogram de prune, în care prunele sunt fierte, câteva momente, drenând imediat fructele și apoi sunt împachetate într-un borcan mare.

4

Siropul este redus și lăsat să se răcească, decantat cu o tifon și amestecat cu o cantitate egală de alcool de 90 de grade.

5

Se toarnă amestecul în borcan, astfel încât fructul să fie bine acoperit, închis etanș și depozitat într-un loc răcoros.

6

Este de preferat să alegeți prune coapte astfel încât să rămână ferme.

7

Acum puteți servi prunele în brandy de desert după orice masă, dar mai ales în timpul iernii.

sfaturi

• Când deschideți prunele în brandy ar trebui să le consumați înainte de 1 lună, deoarece acestea pot fi deteriorate.