Chili este o mâncare folosită pe scară largă în bucătăria latino-americană pentru a oferi o aromă picantă și delicioasă pentru multe feluri de mâncare. Dar, în afară de faptul că este o delicatesă alimentară, chiliul este un ingredient perfect pentru sănătate, deoarece ne oferă vitamine și substanțe nutritive interesante care ne îmbunătățesc funcțiile interne și ne fac corpul în stare perfectă. Pentru a afla mai multe despre acest subiect vă invităm să continuați să citiți acest articol în care descoperim proprietățile chiliilor pentru sănătate .
Utilizarea chiliilor în gastronomie
Chili este o plantă originară din America, a fost consumată înainte ca agricultura să fie înființată în jurul anului 7000 î.Hr. De fapt, cultura chiliilor a reprezentat o mare contribuție a aztecii la agricultură, care până și astăzi rămâne. Dovada este că, în Asia Centrală și Europa, ele sunt și producători, în ciuda faptului că Mexicul continuă să fie unul dintre cei mai mari producători și distribuitori de chile din întreaga lume.
Răspândirea sau diseminarea acestei plante în întreaga lume a început cu cea de-a doua călătorie a lui Christopher Columbus, care a adus chili în Spania, unde sa răspândit rapid în Portugalia și l-au mutat în coloniile lor din India, răspândind cultura prin Asia Centrală până ajungeți din nou în Europa.
Vitaminele de chili
Înainte de a începe să descoperim proprietățile chiliilor, este important să știm contribuția lor nutritivă și, mai presus de toate, vom sublinia contribuția vitaminei pe care o oferă, deoarece este foarte proeminentă. Vitaminele pe care le găsim în Chile sunt următoarele:
Vitamina A
Vitamina A este bună pentru producerea de celule sexuale și în dezvoltarea fetusului, favorizează, de asemenea, repararea și creșterea celulelor legate de viziune.
Vitamina B
Pe de altă parte, vitamina B este separată în mai multe subgrupe, dar numai 8 sunt cele de care avem nevoie în organismul nostru în mod esențial (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12). metabolismul carbohidratilor, ajuta la asimilarea proteinelor, grasimilor si ajuta la dezvoltarea corecta a sistemului nervos.
Vitamina C
De asemenea, avem marele nostru aliat Vitamina C care funcționează în principal ca și combustibil pentru apărarea noastră, deși este și un antioxidant, ajută la vindecarea arsurilor și vindecarea rănilor. (Efectele sale sunt mult mai largi, dar am nevoie de un articol complet pentru a le descrie.)
Vitamina E
Din vitamina E trebuie să evidențiem efectele sale asupra pielii datorită proprietăților sale regenerabile și vindecătoare, ajută la vindecarea rănilor și arsurilor.
Datorită vitaminei A și C care se ocupă de întărirea pereților musculari ai inimii, ardeiul fierbinte ne ajută să prevenim bolile cardiovasculare, în afară de utilizarea sa evită adăugarea de sare în produsele alimentare, ceea ce afectează în mod direct sistemul sanguin.
Proprietăți medicinale de chili
Acum vom vorbi direct despre proprietățile chiliului de sănătate, astfel încât să putem cunoaște marile beneficii pe care acest aliment le poate aduce corpului nostru deoarece, așa cum am spus, este un ingredient perfect pentru a îmbunătăți anumite funcții ale corpului.
Proprietăți analgezice
Principiul activ stimulează, în esență, anumiți neuroni și neurotransmițători care, în cele din urmă, modifică transmiterea durerii și desensibilizează sistemul nervos.
Proprietăți anticanceroase
Studiile recente au arătat că capsaicina aderă doar la celulele canceroase și, mai precis, la sursa de energie, dezactivând-o și generând moartea celulară, cel mai uimitor lucru fiind că pare să afecteze numai celulele canceroase.
Proprietăți antioxidante
Capsaicina este un antioxidant care împiedică formarea de cheaguri în sânge, ceva vital pentru evitarea bolilor cardiovasculare, care, împreună cu proprietățile diferitelor vitamine, fac chiliul un aliat puternic împotriva oxidării celulare .
Proprietate termogenică
Mai mult sau mai puțin putem înțelege prin termogeneză generarea de căldură prin alimentele ingerate anterior pe parcursul zilei. Acest proces ajută la creșterea temperaturii corpului și astfel facilitează arderea mai eficientă a grăsimilor.
De asemenea, accelerează rata metabolică, faptul că creșterea temperaturii în organismul nostru favorizează arderea grăsimilor într-un mod mai eficient, amintiți-vă că nu trebuie să vă hrăniți bine decât atunci când vă îmbolnăviți, când doriți să jucați sport, de exemplu, rețineți mereu că Alimentele au cel mai mare impact asupra corpului nostru. Vă oferim o listă completă de alimente termogene pentru a pierde în greutate.
Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.
Lasă Un Comentariu