Amarantul este un tip de iarbă de la plante care pot ajunge până la trei metri înălțime, care sunt proeminente în regiunile temperate și tropicale, China fiind principalul producător din lume. Frunzele de amarant sunt foarte asemănătoare cu frunzele de spanac și, deși proprietățile lor sunt diferite, boabele amarante sunt, de asemenea, comestibile și sunt utilizate pe scară largă în gastronomia africană, asiatică și americană.

Când vorbim despre alimentele de origine vegetală, se spune că amarantul este unul dintre cele mai bune din lume, deoarece proprietățile sale medicinale permit organismului să beneficieze prin ameliorarea simptomelor și a condițiilor într-un mod natural. Aztecii au fost una dintre primele civilizații care au inclus această plantă în dieta lor și, în prezent, NASA a selectat-o ​​drept una dintre alimentele permise astronauților. Care sunt proprietățile amarantului? Descoperiți-le în acest articol.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Care sunt proprietățile zmeurii? Pași de urmat: 1

Squalene este un acid antioxidant care se găsește în cantități mari în amarant și este considerat a avea un efect anticanceros . Din acest motiv, una dintre proprietățile amarantului este că are puterea de a preveni cancerul, deoarece squalen a fost în cantitate mai mare în această plantă, deoarece uleiul din ficat de rechin conține 1%, ulei de măsline 0, 8 % în timp ce amarantul are 8% squalenă.

2

Amaranth este un carbohidrat absorbant lent, bogat în ulei linoleic și oleic, uleiuri esențiale de omega 6 pe care organismul nu le produce și care acționează asupra acestuia, contribuind la evitarea complicațiilor cardiace și îmbunătățirea sănătății cardiovasculare. Prin urmare, una dintre proprietățile amarantului este aceea că permite prevenirea hipertensiunii arteriale, atacurilor de cord și bolilor arterelor, cum ar fi arterioscleroza.

3

Datorita continutului ridicat de fibre, amarantul imbunatateste digestia, facilitand activitatea ficatului de a metaboliza grasimile si de a purifica toxinele din organism. În plus, consumul de alimente bogate în fibre stimulează tranzitul intestinal, care ajută la reglarea constipației și la pierderea mai rapidă a grăsimilor acumulate în organism. Din acest motiv, mulți oameni consideră că aportul de amarant este bun pentru tratarea ficatului gras și pentru detoxifierea organismului în timpul pierderii în greutate.

4

Mulți specialiști îndrăznesc să compare proprietățile amarantului cu beneficiile laptelui. Acest lucru se datorează faptului că amarantul este un aliment nutrițional excelent datorită conținutului ridicat de calciu, fier, potasiu, fibre dietetice, aminoacizi, minerale și vitamine. Contribuția nutritivă a acestei plante este atât de importantă încât o jumătate de cești de amarant este echivalentă cu: 15 boabe de fibre, 14 de proteine ​​și doar 5 de grăsimi în 375 de calorii.

5

Printre vitaminele conținute în amarant, conținutul său de vitamina C se evidențiază, unul dintre cei mai buni antioxidanți naturali disponibili pentru a preveni daunele pe care radicalii liberi le pot provoca organismului și astfel pot preveni îmbătrânirea celulară. Datorită proprietăților antioxidante, amarantul este unul dintre cele mai bune alimente pentru piele, deoarece stimulează producerea de colagen și permite pieței să își păstreze elasticitatea mult mai mult timp, întârziind aspectul ridurilor.

6

Datorită compoziției sale în grăsimi esențiale omega 6, amarantul este un aliment excelent pentru a reduce valorile modificate ale colesterolului rău în sânge. Aceste grăsimi bune, împreună cu conținutul ridicat de fibre din amarant, permit îmbunătățirea circulației sângelui, scăderea grasimii acumulate în organism și, astfel, permițând să beneficieze de sănătatea arterială.

7

Pentru a face lucrurile mai rele, o altă proprietate a amarantului este că are un efect diuretic, care ajută la prevenirea retenției de lichid în organism și îmbunătățește vasele de sânge. Efectul diuretic stimulează, de asemenea, buna funcționare a rinichilor, permițându-le să ajute la eliberarea toxinelor prin urină.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.