Osmoza inversă primește o multitudine de utilizări alimentare. Una dintre cele mai cunoscute este să se concentreze sucuri de fructe . Concentrația elimină apa; dar menține aroma și restul moleculelor. De la .com vrem să explicăm avantajele și dezavantajele utilizării osmozelor inverse în concentratele de suc, așa că citiți articolul nostru.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum funcționează osmoza inversă

beneficiu

- Dacă se face la temperatura camerei, osmoza inversă nu distruge vitaminele sau nu pierde aromele fructelor. - În plus, acest tip de tehnică pentru concentrat permite costuri de producție mai mici deoarece necesită un consum redus de energie.

dezavantaje

- Este posibil să scape, în timpul procesului de filtrare, anumiți compuși cu greutate moleculară mică care nu sunt doriți. Dacă acest lucru se întâmplă după trecerea prin membranele de osmoză, acești compuși pot fi concentrați și mai mult - Osmooza inversă trebuie utilizată cu alte procese de concentrare, deoarece creșterea concentrației osmotice crește.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.