Cei care au probleme cu digestia lactozei au de obicei complicații atunci când o detectează, în principal pentru că este dificil să se clarifice ce se poate mânca și ce ar trebui să fie redus sau evitat ulterior. Adevărul este că există mulți oameni care aleg să elimine în totalitate produsele lactate, atât laptele cât și alimentele derivate din acesta, însă trebuie să ținem cont de faptul că, în unele cazuri, poate fi o eroare.

Atunci când apar probleme la lactoză, iaurtul este unul dintre principalele alimente pe care apare îndoiala dacă este mai bine să continuăm consumarea sau nu. Din acest motiv, în acest articol dorim să răspundem la întrebarea frecventă dacă persoanele cu probleme de digerare a lactozei pot mânca iaurt sau nu. Continuați să citiți și descoperiți răspunsul!

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce produse lactate pot mânca dacă nu diger lactoza?

Cât de mult lactoză are iaurtul?

Una dintre cele mai frecvente întrebări atunci când se gândește la relația dintre iaurt și problemele cu lactoza este exact știind cât de multă lactoză există într-un iaurt natural. În general, se știe că iaurturile naturale conțin între 1, 9% și 6% lactoză, media fiind de 4 g / 5 g de lactoză într-o unitate de iaurt natural .

Această cantitate este mai mică decât cea care poate fi găsită în alte produse lactate, deoarece, în timpul procesului de fabricare a iaurtului, apare hidroliza lactozei și o parte din ea este eliminată.

Relația adevărată dintre problemele de digerare a lactozei și iaurtului

Cei care au malabsorbție la lactoză tind de multe ori să-și retragă din dieta alimentele care o conțin. Cu toate acestea, nu se recomandă acest lucru, cu excepția cazurilor indicate de un specialist. Prin urmare, unul dintre cele mai importante lucruri de reținut este faptul că nu toți oamenii au același grad de sensibilitate la lactoză, variind de la sensibilitate scăzută la sensibilitate ridicată. Din fericire, există câteva valori care, în funcție de sensibilitatea la acest nutrient, măsoară cantitatea de lactoză consumată pe zi :

• Sensibilitate ridicată: de la 1 g la 4 g.
• Sensibilitate medie: de la 5 g la 8 g.
• Sensibilitate scăzută: de la 9 g la 12 g.

Cunoscând aceste cantități, trebuie să ținem cont de faptul că vor exista alimente care vor fi potrivite, dar care ar trebui să fie foarte bine distribuite. De exemplu, în cazul iaurturilor, așa cum sa menționat mai sus, ele conțin o cantitate mai mică din acest nutrient. Prin urmare, acest aliment nu este unul dintre cele care ar trebui să se adreseze cel mai mult celor care au această afecțiune.

Deci, pot mânca iaurt dacă am probleme cu digerarea lactozei?

Da, puteți mânca iaurt dacă aveți probleme de a absorbi lactoza și, de fapt, EFSA sau Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară a ajuns să confirme prin studii care au analizat că acest produs favorizează digestia acestui zahăr la persoanele cu dificultăți pentru aceasta.

Potrivit EFSA, iaurtul este un lapte tolerat și este indicat pentru cei care au probleme de acest tip. De fapt, există două motive principale pentru acest lucru:

• Acesta conține mai puțin lactoză decât alte produse lactate.
• Este un aliment probiotic, deoarece a trecut prin procesul de fermentație conține bacterii vii, care facilitează digestia acestui zahăr.

Din aceste motive, iaurtul este unul din produsele lactate de consumat dacă aveți probleme cu digerarea lactozei. Astfel, cei care se întreabă dacă pot mânca această hrană atunci când suferă de acest tip de problemă, vor trebui să ia în considerare faptul că o pot consuma, dar că este recomandat să începeți să luați o unitate distribuită pe tot parcursul zilei și să creșteți suma poate.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.