Turnarea sarii la mancare sau mancare este o actiune pe care multi o fac in mod repetat pentru a face ca farfuria finala sa aiba mult mai multa aroma. Cu toate acestea, acest gest simplu adăugat cantității de sodiu pe care organismul o dobândește dintr-o parte din compoziția alimentelor pe care le consumăm, poate avea efecte negative asupra sănătății corpului nostru și de aceea este întotdeauna subliniat că unul dintre Cheile pentru o dietă echilibrată și sănătoasă sunt moderarea consumului de sare. Dar știi cu adevărat câtă sare ar trebui să consumăm pe zi ? Aflați în detaliu în următorul articol din.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să mâncați scăzut în sare

Cantitatea de sare recomandată pe zi

Pentru a răspunde la întrebarea cât de mult sare ar trebui să consumăm pe zi?, trebuie să respectăm recomandările specifice ale OMS (Organizația Mondială a Sănătății), care specifică faptul că cantitatea maximă de sare recomandată pe zi nu trebuie să depășească 5 grame . Aceasta este echivalentă cu o lingură mică, adică a celor pe care le folosim pentru cafea. Această cantitate este indicată pentru pacienții complet sănătoși, dar cei care suferă de exemplu diabet, probleme renale sau hipertensiune ar trebui să reducă și mai mult consumul de sare în dieta lor, care nu depășește 4 grame pe zi.

Este important să se ia în considerare, în plus, că această sumă nu se referă numai la sarea de masă pe care o încorporăm în mesele noastre, ci și la partea de sodiu pe care o obținem prin compoziția alimentelor. De aceea, în momentul efectuării achiziției, este important să revizuiți eticheta nutrițională și să verificați dacă acest aliment contribuie cu mult sau puțin sodiu la totalul zilnic al dietei noastre. Și pentru aceasta, trebuie doar să vă uitați la procentul care se aplică valorii zilnice a sodiului, care este de 2.300 mg. De exemplu:

• În cazul în care 5% din valoarea zilnică sau mai mică este indicată într-o porție (echivalentă cu 120 mg de sodiu), această cantitate de sodiu este considerată scăzută.
• În cazul în care 20% din valoarea zilnică sau mai mult este indicată într-o porțiune (care ar echivala cu 480 mg de sodiu), este o sumă considerată ridicată.

De ce este important să se modereze aportul de sare

O dietă bogată în sodiu poate avea efecte foarte dăunătoare asupra sănătății noastre și că consumul excesiv de sare este una dintre principalele cauze ale creșterii tensiunii arteriale . Iar atunci când atinge valori ridicate, ceea ce este cunoscut sub numele de hipertensiune arterială, inima noastră este forțată să lucreze mai mult și atât vasele de sânge, cât și celelalte organe interne pot ajunge să se deterioreze, astfel încât există un risc mai mare de a suferi de boli cardiovasculare sau rinichi și accident vascular cerebral.

Acesta este motivul pentru care este esențial să urmați întotdeauna o dietă echilibrată și să modificați unele dintre obiceiurile noastre pentru a evita problemele de sănătate de această natură și dintre acestea una dintre cele mai importante este limitarea consumului de sare în mese, încercând să nu depășească cantitatea maximă recomandată pe care le-am indicat în secțiunea anterioară.

Sfaturi pentru a reduce aportul zilnic de sare

Odată ce știți câte sare trebuie consumată pe zi, dacă doriți să reduceți și să controlați aportul, puteți implementa câteva dintre următoarele sfaturi:

• Nu adăugați sare la mâncare în timp ce o gătiți, puteți plasa agitatorul de sare pe masă astfel încât fiecare cină să adauge cantitatea pe care o preferă.
• Preferă alimente proaspete în loc de procesate, deoarece acestea conțin mai mult sodiu.
• Reduceți utilizarea sosurilor pentru a aroma vasele și pentru a le înlocui cu mirodenii sau plante aromatice. Acestea vor adăuga de asemenea aromă mâncării dvs. și fără a fi nevoie să adăugați o mulțime de sare.
• Cei hrăniți cu alimente conservate conțin, de obicei, suficienți sodiu și un truc care vă va ajuta să eliminați mult din acestea este să le clătiți chiar înainte de a le găti sau de a le consuma.

Dacă doriți să descoperiți alternative mai utile, nu ezitați să consultați articolul Cum să înlocuiți sarea în timpul gătitului.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.