Crusta mandarină dulce este un delicios dulce. Secretul succesului în crusta dulce este de a efectua operația foarte încet, astfel încât să nu se îngroape. Făcând astfel, se lasă delicată și delicioasă și poate fi oferită ca un adevărat dulce și servind, de asemenea, pentru toate preparatele în care printre fructele confiate. Este ideal pentru împodobirea în vanilie și înghețată de ciocolată. În plus față de a profita de coaja de mandarine.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Cum să faceți coriandru portocaliu confecționat Pași de urmat: 1

Cojile de mandarine sunt înmuiate în apă proaspătă timp de 3 zile, reînnoite dimineața și noaptea.

2

Mandarinul este apoi fiert în apă puțin sărată timp de 20 de minute.

3

Cojile de mandarine sunt drenate și se prepară un sirop cu 1, 2 kg. de zahăr pe kilogram de coajă.

4

Aceste cruste de mandarine sunt încorporate (evident fără a le amesteca, lucrau doar cu un fel de scoarță de fiecare dată) și fierbe timp de 10 minute.

5

Acestea sunt transferate într-o terină și lăsate în macerare până a doua zi, când sunt aruncate înapoi la foc pentru a fierbe timp de 2 sau 3 minute și din nou în macerare până a doua zi.

6

Această operație se va repeta în fiecare zi până când coaja de mandarină a absorbit tot siropul.

7

Atunci când se utilizează un cacerolita gros de smalț, crustele de mandarină pot fi lăsate să macerate fără a le transfera într-o terină, ceea ce dă rezultate bune.

sfaturi

• Pentru a păstra crusta mandarină dulce, ar trebui să le puneți în borcane de sticlă bine închise și departe de soare.