Fructe de mare este o delicatesă și, de asemenea, una dintre cele mai populare alimente din lista noastră de cumpărături. Singurul dezavantaj este prețul ridicat, care nu este disponibil pentru nicio economie națională. De aceea, folosim fructe de mare pentru anumite perioade ale anului și sărbători speciale. Deci, dacă nu sunteți obișnuiți să cumpărați fructe de mare, cum puteți spune dacă peștele este în stare bună și gata să mănânce? Nu vă faceți griji pentru că ne explicăm cum să identificăm crustaceele în stare proastă .

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Cum să alegeți pește și fructe de mare Pași de urmat: 1

Peștele este un aliment care trebuie consumat proaspăt, deci nu este recomandat să îl aveți în frigider prea mult timp. Dacă este cazul dvs. și acum aveți îndoieli să identificați crustaceele în stare proastă, un indiciu foarte important este mirosul . Atunci când peștele miroase rău, gândiți-vă foarte bine înainte de al consuma și continuați inspectarea fructelor de mare puțin mai mult.

2

În plus față de miros, un alt mod de a identifica fructele de mare în stare proastă este prin aspectul său. Peștele trebuie să fie umed, moale și, de asemenea, ușor de fixat la atingere.

3

Un alt detaliu important care trebuie păstrat în minte este tipul de pește în cauză. Moluștele, de exemplu, sunt vândute în direct. Deci, pliantele trebuie să fie foarte bine închise, dacă sunt ușor deschise, doar atingerea lor ar trebui închisă imediat. Aceasta înseamnă că fructele de mare sunt proaspete și în stare bună. În plus, molustele trebuie să fie alunecoase, trebuie să aibă o culoare între interiorul perle și roz în interior și o consistență fermă. Dacă nu îndepliniți aceste cerințe, nu le consumați!

4

Crustacee precum crabul și homarul sunt de asemenea vândute în direct. Deci, aspectul său ar trebui să fie intact și mirosul său va trebui să fie plăcut. Și cum să identificați fructele de mare în stare proastă, cum ar fi creveții și creveții? Dacă nu arată translucid și puțin verzui, dar, de asemenea, nu mirosi bine, ar fi bine să le aruncați.

5

Și ce se întâmplă dacă cumpărăm pește congelat ? La fel ca cea proaspătă, peștele congelat trebuie să fie intact, trebuie să aibă un aspect proaspăt și nu poate conține îngheț în recipient. În orice caz, cea mai bună opțiune și, de asemenea, cea mai sănătoasă este de a cumpăra pește proaspăt pe care va trebui să îl gătim și să îl consumăm cât mai curând posibil.

6

Și pentru a face o selecție bună vă sfătuim să consultați articolul Cum să alegeți pește și fructe de mare.