Vitamina C este un nutrient esențial pentru buna funcționare a corpului nostru și pentru a atinge o stare optimă de sănătate și protejată împotriva infecțiilor și a bolilor. De aceea este important ca dieta dvs. să conțină alimente bogate în vitamina C și să profitați la maximum de beneficiile acestui nutrient. În acest articol vă vom ajuta să încorporați această vitamină în dieta dvs., oferindu-vă câteva rețete bogate în vitamina C, care sunt ușor de făcut și foarte sănătoase.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Rețete bogate în fier

Beneficiile vitaminei C

Este important să cunoașteți beneficiile pe care această vitamină le poate oferi corpului nostru, astfel veți înțelege cât de important este să adăugați la regimul nostru să vă bucurați de proprietățile lor și să aveți un corp puternic și sănătos. Astfel, printre beneficiile vitaminei C găsim următoarele:

• Scarring : această vitamină promovează vindecarea pielii deoarece este capabilă să crească producția de colagen.

• Lupta împotriva îmbătrânirii : este un nutrient plin de antioxidanți și, prin urmare, ne ajută să luptăm împotriva radicalilor liberi și, prin urmare, îmbătrânirea prematură.

• Mai multă apărare : vitamina C contribuie la îmbunătățirea sistemului nostru imunitar, făcându-ne să avem mai multă apărare și, prin urmare, putem lupta împotriva virușilor.

Legume wok

Printre alimentele bogate în vitamina C se numără piperul roșu, verdele și morcovii, astfel încât o bună modalitate de a vă bucura de aceste ingrediente într-un mod gustos și delicios este de a face un wok de legume.

ingrediente:

• 1 piper rosu
• 1 piper verde
• 2 morcovi
• 1 vinete
• 1 dovlecel
• 1/2 ceapă
• Sos de soia

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să spălăm toate legumele și să le tăiem în benzi subțiri. Când o avem gata, va trebui să adăugăm puțin ulei în wok și să adăugăm, în primul rând, ceapa și morcovul și când vom vedea că sunt maronii de aur, vom adăuga restul legumelor.

Va trebui sa sautam totul pentru cateva minute, sa rectificam sarea si sa adaugam putin sos de soia pentru a imbraca aceasta reteta bogata in vitamina C. Când legumele sunt la îndemână, opriți căldura și pregătiți-vă să savurați un fel de mâncare gustoasă și foarte sănătoasă.

Tortilla cu spanac și fasole albă

Legumele cu frunze verzi sunt foarte bogate in vitamina C, precum si legume, motiv pentru care o reteta bogata in vitamina C este cea pe care vi le oferim in continuare: tortilla cu spanac si fasole alba .

ingrediente:

• 300 de grame de spanac proaspat
• 200 de grame de boabe albe fierte
• 2 ouă
• sare
• piper

Primul lucru pe care îl vom face este să puneți spanacul la fiert ; pentru aceasta va trebui să toarcem puțină apă într-o oală și când începe să fiarbă, vom adăuga spanacul. După 10 minute, le vom elimina din foc și le vom scurge apăsând din greu pentru a extrage excesul de apă. Fasolele pe care le folosim pot fi deja gătite (cumpărate dintr-o oală), dar dacă preferați să fie uscate, ar trebui să le îmbibați cu o zi înainte și apoi să le fierbeți.

Odată ce avem gata și spanacul, va trebui să batem ouăle prin adăugarea ambelor ingrediente la amestec. Rectificați sarea și, dacă vrem, putem adăuga un vârf de ardei pentru a accentua aroma. Trebuie să batem bine până când oul este spumante și ingredientele sunt amestecate, apoi se adaugă puțin ulei într-o tigaie și când se toarnă fierbinte amestecul. Vom lăsa să se facă pe o parte și apoi vom întoarce tortilla astfel încât să se facă de cealaltă parte. Și gata!

Ficat cu ceapă

Dar dacă vă place carnea, vă puteți bucura, de asemenea, de o rețetă bogată în vitamina C, în care proteinele animale sunt protagonistul. Produsul care se evidențiază în acest sens este ficatul, deci vă vom spune pas cu pas cum să faceți ficatul cu ceapă, un fel de mâncare delicioasă și foarte nutritivă.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg de ficat de vițel
• 3 cepe
• făină
• 2 cuișoare de usturoi
• 1 pahar de vin alb
• Uleiul de măsline
• Sare și piper

Primul lucru pe care îl vom face este să frigem ficatul, sarea și piperul și să-l trecem prin făină. Ne rezervăm Acum, pe de altă parte, vom tăia ceapa și usturoiul și o vom arunca într-o tigaie când va avea uleiul fierbinte; Trebuie să existe o cantitate mare de ulei, astfel încât bucățile de ficat să fie prăjite. Când vedem că ceapa este de aur este atunci când trebuie să punem carnea în tigaie și, în același timp, adăugăm paharul de vin.

Vom trece peste toate ingredientele și când vom vedea că vinul sa evaporat, va trebui să stingem focul și să lăsăm să se odihnească timp de 2 minute. Și asta este! Acum, trebuie doar să vă pregătiți să vă bucurați de o rețetă delicioasă plină de vitamina C.

Suc de pătrunjel

Acum vom opri trupa cu cele mai puternice feluri de mâncare și vă vom oferi o rețetă ideală pentru a pierde în greutate și pentru a vă lua ca o intrare a oricărei mese. Este vorba de a face un suc de patrunjel, legume pline de vitamina C și că ne vom uni cu morcovul pentru a crește și mai mult doza acestui nutrient.

ingrediente:

• 1 și ½ linguri de patrunjel tocat
• 1 morcov mare
• apă

Va trebui să spălăm bine patrunjelul pentru a îndepărta orice pesticid sau murdărie care ar putea conține; atunci va trebui să tăiem patrunjelul cu un cuțit și să facem același lucru cu morcovul, adică să îl spălăm și să-l tăiem. Când o avem pregătită, va trebui să adăugăm ambele ingrediente într-un blender cu puțină apă.

Amestecați până când obțineți textura potrivită pentru sucul nostru și asta este! Luați-o la jumătate de oră după procesare pentru a păstra toate vitaminele și substanțele nutritive din această rețetă.