Conservele alimentare nu sunt doar o modalitate de conservare optimă a anumitor ingrediente, ci și o alternativă simplă și rapidă de a ingera anumite produse pe care unii oameni nu le achiziționează, de obicei, proaspete, ca în cazul tonului, anumitor moluște, sardinele etc. Dar întrebarea mare este: este rău să mănânci conserve? Cât de des îi putem ingera? Nu ne oferă o bună contribuție nutrițională? Dacă credeți că acest tip de prezentare ocupă un loc important în dieta dvs. și vă îngrijorați despre sănătatea dvs., în acest articol de la .com am clarificat toate aceste îndoieli.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: este rău să mănânci o mulțime de ton?

Pot mânca o mulțime de alimente conservate afectează sănătatea mea?

Când vine vorba de mâncare, totul în exces este rău, iar produsele din conserve nu fac excepție. Procesul de conservare și conservare a alimentelor poate modifica proprietățile acestora, ceea ce, în unele cazuri, duce la o contribuție mai mare a nutrienților cum ar fi, de exemplu, omega 3 în cazul peștilor, dar în același timp reduce prezența de vitamine și substanțe nutritive pe care le-am obține prin consumul mâncării proaspete.

Acesta este doar unul din aspectele pe care trebuie să le luăm în considerare atunci când mâncăm conserve, dar nu este singurul. Unele aspecte negative ale conservelor care pot afecta sănătatea noastră sunt:

• Conservele au un nivel mai ridicat de minerale, în special de sodiu, când se utilizează sare ca conservant. Ingerate în exces ar putea crește tensiunea arterială, care poate duce la probleme de inimă și creșterea retenției de lichide. Consumul redus de conserve de sodiu reprezintă răspunsul la această problemă.
• Unul dintre avantajele peștilor și moluștelor conservate este faptul că conținutul lor de omega 3 este de obicei mai mare decât în ​​produsele proaspete. Acestea se datorează faptului că uleiul este adăugat la conservare, ceea ce sporește prezența acestor acizi grași esențiali. Cu toate acestea, nu uitați că acest lucru este egal cu mai multe grăsimi, mai mult colesterol și mai multe calorii, ceea ce nu este indicat pentru toată lumea. Dacă doriți să evitați atât de mult grăsime, ar trebui să optați pentru produse fără ulei.
• Când vine vorba de fructe conservate, acestea sunt de obicei însoțite de siropuri care măresc prezența zahărului în ele, făcându-le o opțiune care nu este foarte sănătoasă și nu este potrivită pentru toată lumea.
• Dacă optați pentru conserve, acestea furnizează cantități mari de sare, zahăr și calorii, deci nu este recomandat să abuzați de aceste opțiuni.

Deși ele reprezintă o opțiune rapidă, realitatea este că alimentele conservate nu pot înlocui alimentele proaspete cu proprietăți nutriționale, deci ele trebuie să devină o alternativă și nu singura opțiune.

Câte cutii mănânci o săptămână?

Cu condiția să nu aveți probleme de tensiune arterială crescută, colesterol ridicat, retenție de lichide sau diabet zaharat, acest lucru în cazul fructelor conservate, puteți consuma între 2 și 3 conserve de produse pe săptămână . Alegeți, de preferință, cei cu conținut scăzut de sare, care nu sunt conservați în ulei și dacă, dacă aveți sirop, trebuie să fiți îndepărtați înainte de a vă consuma.

Beneficiile conservelor

Deși există numeroase mituri despre produsele conservate, realitatea este că acest tip de hrană are, de asemenea, beneficii, deoarece în multe cazuri acestea reprezintă o alternativă de a mânca alimente care altfel probabil că nu ar consuma. Dar, ca și în cazul oricărui alt ingredient, ingerarea în exces poate afecta sănătatea noastră.

Consumul de alimente conservate are beneficii cum ar fi:

• Oferiți-ne posibilitatea de a ingera ingrediente care, datorită disponibilității în țara noastră sau sezon, este posibil să nu putem consuma altfel. Acesta este cazul fructelor cum ar fi ananasul sau piersicile conservate, precum și produse cum ar fi cocoș, sardine sau ton.
• Procesul său de elaborare înseamnă că produsele alimentare pot fi conservate și utilizate pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce face utilizarea lor mult mai largă.
• În cazul conservelor de pește albastru, acestea au o contribuție a acizilor grași omega 3 și a vitaminei B3 mai mari decât produsele în prezentarea lor naturală.
• Acestea reprezintă o alternativă rapidă atunci când vrem să pregătim un fel de mâncare care să nu ne ia mult timp, cu toate acestea este important să le consumăm într-un mod moderat, dacă vrem să garantăm bunăstarea noastră și o alimentație adecvată.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.