Beneficiile usturoiului în post, au fost descoperite în antichitate, de fapt, folosirea sa ca remediu medicinal este datată în jurul anului 3000 î.Hr. de o parte a Egiptului antic, unde faraonii au dat usturoi lucrătorilor piramidelor lor, astfel încât ei au rămas energici și sănătos.

Tot în timpul dominației Imperiului Roman în zona cunoscută acum sub numele de Europa, usturoiul a fost dat trupei de asalt pentru acțiunea sa energizantă și energică.

Adevărul este că, dacă usturoiul, ca remediu natural, a fost deja folosit de cele mai vechi civilizații, se datorează faptului că este cu adevărat unul dintre cele mai bune alimente medicinale pe care le avem, deoarece, ca tată al medicinii alopate, Hippocrates a subliniat că " fi alimentul și alimentele medicamentul dumneavoastră "și în acest caz, în special, suntem înaintea unui adevărat agent terapeutic.

În acest articol de .com descoperim avantajele incredibile ale postului de usturoi și ale proprietăților sale pentru sănătatea corpului nostru.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Beneficiile uleiului de nucă de cocos născut

Compoziția de usturoi

Toate proprietățile medicinale ale usturoiului derivă din compoziția sa nutrițională interesantă, care a fost cercetată extensiv până când știm că în prezent acest aliment sănătos conține mai mult de 2000 de componente active .

Să vedem ce înseamnă alimentele:

• Uleiuri esențiale: alil bisulfid (60%), alil trisulfură, alil tetrasulfură, alilpropil bisulfură, alilvinil sulfoxid, divinil sulfură și polisulfuri de alchil.
• Quercetin: Este un interesant flavonoid prezent în unele fructe și legume, care are proprietăți antiplachetare, antiarthritice, antibacteriene, vasodilatatoare, anti-gripe, antiherpetice, antiinflamatoare, anti-ulcer, antispasmodice, hepatoprotector, antiastmatice și antidiabetice.
• Fructosans: Cel mai bun exemplu de fructosan prezent în usturoi este inulina, un tip de fibre care acționează ca un prebiotic, adică hrănirea bacteriilor care fac parte din flora intestinală și care au o importanță vitală pentru sistemul nostru imunitar.
• Vitamine: Este deosebit de bogat în vitamina C și vitamina B6.
• Minerale: Conține în principal mangan, potasiu, seleniu, fosfor și calciu.

Această compoziție nutrițională este cu adevărat complexă, dar trebuie să menționăm și să evidențiem cele două componente ale usturoiului care acționează ca ingredienți activi farmacologici adevărați: alicină și ajoene.

Aceste ingrediente active oferă proprietăți de usturoi pentru a reduce tensiunea arterială crescută, colesterolul, îmbunătățirea circulației, exercitarea unui efect diuretic, antiseptic, antiinflamator și antioxidant.

O curiozitate importantă și practică cu privire la cele două principale componente medicinale de usturoi este aceea că acestea nu sunt prezente în mod natural în usturoi, ci se formează atunci când sunt zdrobite .

Atunci când usturoiul brut este zdrobit, structurile sale celulare sunt rupte și acest lucru facilitează procesele chimice enzimatice care implică o enzimă importantă numită alinasa, care, acționând asupra aminoacidului sulf aliin, în cele din urmă eliberează alicină și ajoene.

Din acest motiv, este important să nu mâncați întregul usturoi brut, dar să îl zdrobiți în prealabil și să așteptați câteva minute pentru ca enzima alinasa să intre în acțiune. Ulterior, îl putem mânca, zdrobit și brut, sau supus unei gătituri foarte blânde care nu-i distruge ingredientele active. În următorul articol .com explicăm cum să mâncăm usturoiul brut.

Proprietăți medicinale ale usturoiului

Acum că cunoaștem în detaliu ce componente conțin acest produs alimentar și care sunt principalele sale ingrediente active, să vedem în detaliu cum poate beneficia sănătatea noastră:

• Este esențial pentru prevenirea bolilor de inimă, deoarece acționează ca un antioxidant asupra mușchiului inimii și previne, de asemenea, coagularea sângelui, prin urmare, ne va ajuta să prevenim boli cum ar fi angina sau arterioscleroza, un alt punct în favoarea inimii noastre este că Usturoiul este util pentru scăderea colesterolului sau a LDL-ului și pentru creșterea colesterolului sau HDL bun.
• Usturoiul nu numai că îmbunătățește circulația coronariană, dar toată circulația sângelui prin efectul său de fluidizare, de asemenea, are efect diuretic, diminuează volumul de circulație din sânge și ne ajută să tratăm și să prevenim retenția fluidelor, cu această insuficiență venoasă cronică îmbunătățire, iar în cazul venelor varicoase, acestea sunt, de asemenea, ușurate.
• Această hrană valoroasă acționează de asemenea ca o depurativă puternică a organismului, deoarece prin ameliorarea circulației venoase permite o irigare mai mare și aprovizionarea cu oxigen și nutrienți celulelor, prin urmare, acestea sunt mai în măsură să scape de toxinele acumulate în ele .
• Aceasta sporește răspunsul sistemului nostru imunitar și îmbunătățește utilizarea propriilor resurse de vindecare.
• Usturoiul este unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale pe care le avem, acțiunea sa bactericidă puternică (distruge bacteriile) ne va ajuta să facem față atât infecțiilor interne, cât și celor externe, are acțiune antifungică împotriva anumitor tipuri de ciuperci și activitate antivirală.
• Pentru sportivii care iubesc drumețiile și munții înalți, usturoiul este un adevărat aliat, deoarece permite o oxigenare mai bună a organismului și, prin urmare, ne face să respirăm mai bine atunci când suntem foarte înalți deasupra nivelului mării.
• Datorită conținutului ridicat de compuși ai sulfului, usturoiul ne ajută să combatem eficient procesele infecțioase ale sistemelor respiratorii, urinare și digestive.
• Ea are o acțiune extrem de expectorantă, de aceea va fi de mare ajutor să luăm usturoiul în macerare atunci când suferim tuse însoțită de mucus în tractul respirator.
• Usturoiul are o utilizare tradițională largă ca remediu folosit pentru viermi intestinali, precum și pentru alte tipuri de paraziți, pentru care este luat un decoct de cuișoare de usturoi zdrobite.
• În prezent, avem studii științifice care relaționează consumul de usturoi cu inhibarea cancerului, deoarece ar împiedica proliferarea celulelor tumorale datorită componentelor sale importante. Consumul acestuia este legat de o incidență mai mică a cancerului vezicii urinare, a sânului, a gurii, a esofagului, a stomacului, a plămânului, a colonului și a prostatei.
• Descoperiți în următorul articol cum să luați usturoi pentru a pierde în greutate.

Cum să consumi usturoi pe stomacul gol?

Consumul de usturoi pe stomacul gol este un mecanism bun de dezintoxicare a organismului la începutul zilei, cel mai bun mod de a consuma usturoi este să îl luați în fiecare dimineață, zdrobit și brut, cu toate acestea, este adevărat că mulți oameni nu-și tolerează gustul, luându-l brutal.

Din fericire avem o altă opțiune și sunt suplimente nutritive, sunt comercializate ca extract de usturoi uscat sau conțin direct un extras standardizat de allicină, din acest motiv, dacă decidem această opțiune, este important să o facem sub supravegherea unui profesionist din domeniul sănătății .

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.