Pentru iubitorii de leguminoase nu există nimic ca un fel de mâncare bună de năut, un aliment puternic, care ne lasă mulțumiți, precum și oferind corpului nostru o doză bună de fibre și multe alte beneficii. Acest ingredient este foarte versatil, permițându-ne să facem diferite tipuri de rețete, totuși pentru a fi delicioase, va fi foarte important să aveți clar timpii de înmuiere și gătire. În .com ne explicăm ce este timpul de gătit al năutului pentru ca rezultatul să fie delicios.
Timp de înmuiere
Ca și în cazul altor leguminoase, este esențial ca năutul să fie înmuiat pentru o perioadă de timp să hidrateze, să înmoaie și să faciliteze gătitul. Pentru a realiza toate acestea cu succes, va trebui să spălăm năuturile și apoi să le punem într-un recipient care le acoperă complet cu apă. Năuturile trebuie să se înmoaie timp de 12 ore, astfel încât este normal să le lăsați în apă din noaptea dinaintea pregătirii.
Odată ce acest timp a trecut, va trebui să scoatem apa și să-i spălăm cu apă rece, apoi vor fi gata să fie gătite.
Timp de gătit al năutului într-o oală convențională
Timpul de gătire al năutului într-o oală convențională va depinde de câțiva factori, printre care cantitatea de legume care trebuie preparată și dacă au alte ingrediente în preparare, de exemplu carne sau corioză. Timpul de gătire al năutului mediu pentru 250 de grame este de aproximativ 2 ore .
Este foarte important ca, deși timpul indicat a trecut, testați întotdeauna legumele înainte de al scoate din foc, astfel încât să ne asigurăm că acestea sunt la punctul dorit.
Timpul de gătire al năutului într-o oală expresă
Nu există nici o îndoială că atunci când vine vorba de prepararea legumelor, aragazul sub presiune sau aragazul sub presiune este regina, deoarece facilitează gătitul mult mai rapid, astfel încât consumăm mai puține resurse. Timpul de gătire al năutului într-o oală expresie este de aproximativ 20 - 30 de minute, care poate varia în funcție de cantitatea de năut și de ingredientele care însoțesc preparatul.
Rețete cu năut
Cu toții știm tocanul clasic de găină, una dintre cele mai tradiționale metode de preparare a acestui produs, dar nu este singura. Acest legume este foarte versatil și, ca o dovadă a acestui fapt, vă oferim câteva rețete delicioase cu acest ingredient pe care sperăm să le pregătiți:
- Friza de crema
- Năut cu cod
- Năut cu spanac
- Salată de șarpe
Lasă Un Comentariu