Seleniul este un compus mineral pe care corpul trebuie să fie sănătos și capabil să-și îndeplinească corect toate funcțiile. În special, este un nutrient care se evidențiază pentru reducerea riscului de a suferi de boli grave, cum ar fi cancerul și bolile de inimă, deoarece este un antioxidant mare și beneficiază foarte mult de sănătatea cardiovasculară. Este important ca seleniul să nu lipsească în dieta zilnică, deoarece o deficiență a acestuia poate duce, printre altele, la îmbătrânirea prematură, deteriorarea celulelor, probleme cardiovasculare, musculare și de creștere. Deci, știți cum să vă introduceți consumul în dieta obișnuită, în acest articol vă vom arăta care sunt alimentele bogate în seleniu, cele care contribuie cu cele mai multe cantități. Fiți atenți!

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Alimente bogate în arginină

Beneficiile seleniului pentru sănătatea organismului

Seleniul este un compus mineral care poate fi găsit în unele alimente și care este foarte important pentru funcționarea organismului și pentru a avea o stare optimă de sănătate, mai jos vom arăta de ce este important să includeți acest nutrient în dietă:

• Este un antioxidant puternic: este esențial pentru a preveni deteriorarea celulelor și îmbătrânirea, cauzată de acțiunea radicalilor liberi. Cu aceasta, este excelent pentru prevenirea bolilor, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.
• Intareste sistemul imunitar, ajutandu-l sa functioneze corespunzator si crescand productia de celule albe din sange.
• Neutralizează acțiunea dăunătoare a elementelor grele din organism, precum mercurul, plumbul, cadmiul etc.
• Aceasta favorizează buna funcționare a glandei tiroide, prevenind astfel bolile sau tulburările, cum ar fi hipotiroidismul sau hipertiroidismul.
• Are efecte antiinflamatorii, deci este utilă tratarea unor afecțiuni precum artrita sau lupusul.

Este important ca volumul zilnic de seleniu consumat să oscileze între 50 și 80 de micrograme (adulți) pentru a putea profita de toate beneficiile acestui nutrient, deși trebuie luat în considerare faptul că această sumă va varia în funcție de vârsta persoanei. Dimpotrivă, nu ar trebui să fie ingerată în cantități excesive, de atunci ar putea duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi afecțiunile renale sau cardiace, dificultăți de respirație, tremor etc.

Nuci, legume și cereale foarte bogate în seleniu

Produsul alimentar care conține cea mai mare cantitate de seleniu în compoziția sa nutritivă este nuciul de Brazilia, un tip de fructe uscate care contribuie cu un total de 1917 mcg de seleniu la 100 g. Având o cantitate atât de mare de acest mineral, este recomandat să le consumați moderat și în porții mici (2 nuci pe zi) pentru a evita suferința consecințelor consumului excesiv de seleniu, care ar putea fi dăunătoare sănătății organismului. În plus, acest fruct este bogat în alte minerale benefice organismului, cum ar fi calciu, magneziu, fier și zinc, fiind un antioxidant foarte puternic, fiind excelent pentru prevenirea îmbătrânirii celulare, lupta împotriva bolilor precum cancerul și promovarea tinerețea pielii. Extindeți aceste informații în articol Care sunt proprietățile nuci de Brazilia.

Cu o contribuție de seleniu mai mic, am găsit niște nuci cum ar fi nucile, migdalele, fisticul și carapacele.

Pe de altă parte, există leguminoase, cereale și semințe care sunt, de asemenea, foarte bogate în seleniu, ca în cazul fasolei, schindufului, soiei, ovăzului, germenilor de grâu și semințelor de floarea-soarelui. Toate acestea oferă și alți nutrienți foarte importanți pentru buna funcționare a organismului, așa că nu ezitați să le includeți în dieta zilnică.

Carne și păsări de curte bogate în seleniu

Printre alimentele de origine animală care conțin cele mai multe seleniu se numără, pe de o parte, carnea roșie, cum ar fi carnea de porc și carnea de vită, și, pe de altă parte, carnea albă, cum ar fi puiul și curcanul. De asemenea, surse bune de acest mineral sunt carnea de organe, cum ar fi rinichi de carne de porc, carne de vită și miel și ficat de miel, curcan și rață.

În plus, carnea este o sursă bună de proteine, care sunt esențiale pentru a asigura buna funcționare a celulelor, pentru a repara țesuturile musculare, oasele, pielea și unghiile, pentru a promova procesul de digestie, pentru a întări sistemul imunitar etc. . Desigur, este întotdeauna recomandat să consumăm carne roșie moderată și, de preferință, să alegeți acele tăieri slabi cu un procent mai mic de grăsime. Pentru a clarifica îndoielile cu privire la consumul recomandat de carne, vă invităm să citiți articolul Cât de mult carne roșie să mănânce o săptămână.

Pește și fructe de mare cu seleniu

În mare, există și alimente foarte bogate în seleniu, în special peștii care oferă o cantitate mai mare de ton și cod sărat. Acestea constituie, de asemenea, o sursă importantă de acizi grași omega 3 esențiali, care sunt esențiale pentru a preveni suferința bolilor cardiovasculare și coronariene, pentru a reduce tensiunea arterială, a asigura colesterolul bun în organism și pentru a beneficia de funcțiile cognitive.

Dar nu numai acestea sunt produse marine bogate în acest nutrient, la fel și homarul, homarul, crabul, homarul norvegian și bonito.

Oul, o sursă bună de seleniu

O hrană consumată ca ou este, de asemenea, o sursă bună de seleniu, care contribuie cu aproximativ 31 mcg la 100 g. Consumate moderat și gătite într-un mod sănătos, oul este un aliment cu multe beneficii pentru sănătatea organismului, deoarece este foarte nutritiv și conține aproape toate vitaminele. Printre altele, oferă multe proteine, reîncarcă corpul cu energie, menține oasele puternice, reduce apetitul, protejează ochii și are grijă de inimă.

Pentru a vă asigura că consumați cantitatea de ou recomandată de nutriționiști și cea care vă favorizează sănătatea, vă recomandăm să consultați articolul Este oare să mâncați o mulțime de ouă?

Fructe și legume cu seleniu

În cele din urmă, terminăm lista cu alimente bogate în seleniu care arată fructele și legumele care oferă cantități din acest mineral. Trebuie să spunem că acestea sunt grupurile de alimente care contribuie cu mai puțin seleniu, prezentând o mare diferență în comparație cu cele pe care le-am arătat în secțiunile anterioare.

• Legume: castraveți, usturoi, ceapă, sparanghel, salată, roșii, spanac.
• Fructe: struguri, pepene galben, căpșuni, pere, prune, piersici.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.