Dacă trebuie să luați o dietă delicată pentru că aveți un stomac cu un anumit tip de afecțiune, se recomandă să cunoașteți alimentele permise și, de asemenea, rețetele pentru a vă putea îngriji de sănătatea dumneavoastră fără a renunța la o bucătărie gustoasă și delicioasă. Deși trebuie să fim mai atenți atunci când vine vorba de mâncare, este adevărat că există unele alimente pe care le putem lua cu ușurință și că le putem găti într-un mod rafinat. În acest articol vă oferim câteva rețete pentru o dietă ușoară, care vă va asigura că nu trebuie să renunțați la gustul alimentelor.

Ați putea fi, de asemenea, interesat: Ce să mănânce pe o dietă moale

Principiile dietei delicate

Dacă aveți o afecțiune gastrointestinală sau dacă tocmai ați părăsit o operație, este posibil ca medicul să vă recomande să efectuați o dietă moale timp de câteva zile. Motivul este că acest tip de dietă are grijă de starea de sănătate a sistemului digestiv, fără a-l irita și fără al supune digestiei grele. Fiind o modalitate de a vă hrăni cu limitări ale alimentelor, trebuie să o planificați în detaliu, mai ales dacă veți avea mai mult de 7 zile să o luați: încercați să introduceți o dietă în care să includeți substanțele nutritive esențiale și vitamine pentru buna funcționare.

Primul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că într-o dietă moale , alimentele nu trebuie să fie prăjite și, ori de câte ori este posibil, se recomandă ca metodele de gătit pe care le utilizați să fie cât mai ușoare posibil (cu puțin ulei, aburit, fiert sau coapte).

Printre alimentele permise într-o dietă moale, se recomandă următoarele:

• rices
• cartofi
• Mâncăruri cu conținut scăzut de grăsimi
• ouă
• Carne slabă
• Pește și fructe de mare
• Non-citrice
• Legume fierte (cele crude ca salata nu sunt permise)
• Uleiul de măsline

Este, de asemenea, esențial să fiți bine hidratat, astfel încât este recomandat să luați între 1, 5 și 2 litri de apă pe zi pentru a vă întoarce cât mai curând posibil.

Soluție depurativă

Legumele fierte sunt un aliment bun pentru introducerea în dieta ușoară, pe lângă faptul că conțin cantități mari de vitamine și nutrienți favorabile organismului. Prin urmare, a face un bulion depurativ este o opțiune bună; dacă doriți, puteți adăuga un pic de paste fidea sau orez și astfel veți obține un fel de mancare mai puternic.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 6 prazi
• 170 de grame de telina
• 1 morcov
• 700 ml de apă
• Uleiul de măsline

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să tăiem prazul, țelina și morcovul în bucăți medii. Adăugați-le într-un vas cu apă și puneți-l la foc mediu, astfel încât să înceapă să fiarbă; Adăugați o stropi de ulei de măsline pentru a avea o aromă mai bună.

Când observați că apa ajunge la fierbere ar trebui să scăpați căldura și lăsați-o să gătească timp de aproximativ 10 minute; atunci va trebui să înfruntați supa pentru a extrage bucățile de legume și a le pune înapoi pe foc pentru a pune pastele sau orezul să fiarbă (dacă doriți).

Pulpă de morcov

Morcovul este o legumă bună pentru o dietă ușoară, dar, așa cum am menționat deja, ar trebui să fie gătit, deoarece atunci când este brută, digestia este mult mai grea și poate dăuna sistemului nostru digestiv. Din acest motiv, piureul de morcovi este o rețetă delicioasă pe care o puteți lua atât ca un starter, cât și însoțind un piept de pui la grătar sau un pește copt.

Ingrediente pentru 3 persoane:

• 3 morcovi
• 2 cartofi medii
• Legătura vegetală
• sare
• Uleiul de măsline

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să coajăm și să tăiem morcovii și cartofii . Apoi vom pune un vas pe foc cu apă și când începe să fie fierbinte, vom adăuga ingredientele împreună cu o pulverizare de ulei de măsline. Lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 10 minute și apoi scoateți din căldură; apoi amestecați legumele fierte într-o tavă cu puțin bulion de legume și se amestecă timp de aproximativ 5 minute; adăugați puțină sare și lăsați-o să gătească împreună pentru aproximativ 10 minute.

Acum va trebui să scoatem focul și să extragem excesul de apă. Puneți totul într-un blender și striviți-l până se formează o pastă netedă.

Artichoke omeletă

O altă rețetă pentru o dietă ușoară este amestecarea ouălor cu legume fierte sau fierte; În acest sens poți să faci tortilla de orice tip de legume, luând mereu în considerare faptul că nu poți folosi ceapa. Vă propunem una pe care o iubim: omeleta de anghinare.

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 6 anghinare
• 4 ouă
• Uleiul de măsline
• sare

Primul pas este de a coaja anghinarea, lăsând doar partea corpului mai multă licitație. Apoi tăiați-l în patru bucăți și puneți o oală cu apă clocotită și un picur de ulei de măsline; Când începe să fiarbă, adăugați anghinarea și lăsați-o să gătească timp de 15 minute. Între timp, luați un vas profund și bateți ouăle până când obțineți o textură spumoasă, adăugați anghinarea la ou și amestecați totul, astfel încât ingredientele să fie bine integrate.

Puneți puțin ulei într-o tigaie și adăugați fierbinte amestecul pe care l-am pregătit. Acum, trebuie doar să lăsați-o să se facă pe o parte și când vedeți că tortilla este de aur, întoarce-o în jurul, astfel încât se face pe ambele părți. Și gata!

Compot de mere

În plus față de consumul de fructe proaspete, în timpul unei alimentații moi, puteți să-l fierbeți și să-l luați ca un compot. Singurul lucru pe care trebuie să-l urmăriți este că fructele alese nu sunt citrice, deoarece sucurile lor acide irită stomacul. În noi vă propunem o rețetă delicioasă de compot de mere pe care să o puteți lua ca un desert ca un companion al altor feluri de mâncare.

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 3 mere
• 250 mililitri de apă
• 50 de grame de zahăr alb

Primul pas este de a coaja merele și de a le tăia în patru bucăți; atunci trebuie să punem apa și zahărul într-o oală și să-l lăsăm să gătească timp de 3 sau 5 minute pe căldură medie pentru a obține un fel de sirop. Apoi adăugați merele, amestecați și acoperiți oala, lăsându-le să gătească timp de aproximativ 25 sau 30 de minute. După acest timp, va trebui să vă amestecați din greu, astfel încât compotul să aibă textura pe care o căutați.

Îngrijire în timpul unei diete moi

Când medicul a recomandat să urmați regulile dietetice ale unei diete delicate se datorează faptului că trebuie să aveți grijă de stomac și să vă uitați că nu funcționează prea mult. Prin urmare, este important ca, pe lângă monitorizarea dietă dvs., să aveți în vedere o serie de orientări, cum ar fi:

• Mâncați o cantitate mică și distribuiți mesele în diferite feluri de zile (cel mai bine este să mâncați de 5 ori și cantități mici).

• Încercați că, pentru a facilita digestia și asimilarea substanțelor nutritive, mâncarea este călduță .

• Nu gătiți cu prea multă sare deoarece poate împiedica funcționarea digestiei.

• Chew mânca bine și mânca încet pentru a obține o mai bună digerare.

• Odihniți-vă după masă pentru a lăsa stomacul să lucreze în liniște.

Acest articol este doar informativ, nu avem facultatea de a prescrie nici un tratament medical sau de a face orice tip de diagnostic. Vă invităm să mergeți la un medic în cazul în care prezentați orice tip de condiție sau disconfort.